枸杞子營養成分有哪些呢

其實一到秋冬季，我們就會發現家中的老年人經常會用枸杞來熬各種各樣營養的湯，當我們在喝著這美味的湯時不禁感覺全身都暖和起來了。由此可見枸杞有很好的禦寒的作用。其實在日常生活中只要細心觀察也不難發現枸杞還能做泡酒多泡水來喝，具有很多不為人知的作用。那麼枸杞子營養成分有哪些呢?接下來的時間就讓我為大家做出一個詳細解答。

枸杞果實含有豐富的維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵等元素和多種氨基酸成分，在藥理上有降低血糖、膽固醇的作用，並可擴張血管，降低血壓。同時，枸杞子性味甘平，歸肺、肝、腎三經，以滋補肝腎、益精明目功效著稱。因此，枸杞作為保健食品，也已得到廣泛地應用。成為抗疲勞、抗衰老、營養保健、可持久服用的家庭必備的藥食兩用佳品。

營養保健學還認為：枸杞營養豐富，一般含糖量為22%～52%，蛋白質13～21%，粗脂肪為8%～14%，每100克枸杞中含胡蘿蔔素(維生素A)3.96mg，硫胺素(維生素B1)0.23mg，核黃素(維生素B2)0.33mg，抗壞血酸(維生素C)3.0mg ，煙酸1.7mg，鈣150mg，磷6.7mg，鐵3.4mg，並含有亞油酸、甙類、胺類及鍺等。

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C以及鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也慣用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

枸杞的營養成分為黃酮、枸杞多糖、類胡蘿蔔素、總酸和總糖。呀啦嗦枸杞含有多種維生素、多種微量元素、多種氨基酸和其它生物活性物質，因為其來自青藏高原，因為青藏高原特殊的地理位置和氣候環境，呀啦嗦枸杞中各類活性物質與有效成份含量均高於其它地區，營養價值自然會比其他地區的高。

以上幾段文字內容就是我為大家作出的解釋，相信只要認真看了的朋友們心中對上述疑問也已經有了更多的認識和瞭解。其實枸杞在我們現實生活中也是非常容易獲取的，特別是在我們清楚地知道它富含哪些營養成分後，就能夠更加有針對性地應用起來。但切記不要過量食用，因為枸杞畢竟屬於大補的食物。