枸杞子保存方法有哪些呢

隨著現代社會人們對自身養生知識的不斷加深，作為強身健體的枸杞子就被人們廣泛運用到自己的飲食生活中了。而因為枸杞子的食用方法比較多，所以耗費的量也會比較大，因此很多朋友在購買枸杞子時都會大量購買。因此在保存方面就應該多加留意了，那麼枸杞子保存方法有哪些呢?更好地解答這個疑問，接下來就讓我們一起去看看。

枸杞子本品含糖較多，在40%以上，極易吸潮泛油、發黴和蟲蛀;而且其成分的色質也極不穩定，容易變色，是中藥材中較難保養的品種。普通的貯藏方法很難使之妥善保管，達到防潮、防蛀、防悶熱的目的。

貯藏方法：

①乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒性的塑膠袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮豔如鮮品。

②塑膠袋真空保存法：在塑膠袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑膠袋中，烤封塑膠袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其它情況而定。

③冷藏法：將枸杞子藥材置於冰箱或其它的冷藏設備中0~4℃保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。

④黴變處理方法：將黴變的枸杞子置於圓簸箕中，雙手將結塊者搓散，棄去嚴重變質者，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復多次，直至無斑。然後用微火焙乾，並常用手輕搓翻動，使之散發水汽，出鍋過篩，然後密封保存。有一個很簡單的方法，就是你用一個空的礦泉水瓶，晾乾後把枸杞子倒進去擰緊瓶蓋這樣就可以了，不過一定要記得每次用完之後記得將瓶蓋擰緊啊。

以上幾段簡短的文字內容就為我們很好的介紹了枸杞子的一些正確保存方法，在此我希望廣大朋友們都能靜下心來好好學習，把這些方法都能熟練的運用到現實生活中。但我也想再多說一句，如果枸杞子一旦有放潮了或者發粘變黑的現象時，我們一定就不要再去食用了，因為它們都已經變質了。