一般隔夜的雞蛋可以吃嗎

雞蛋是我們大家最常吃的食物之一，隔夜的雞蛋可以吃嗎?人們從來沒有考慮過，雞蛋中含有豐富的蛋白質和豐富的維生素群，而且做法特別多，吃起來也特別的香，最簡單的就是煮雞蛋和做茶葉蛋，朋友來我家看見我正在做茶葉蛋，問我這麼多一天能吃了嗎。這時我才正式的考慮這個問題，朋友告訴好多這方面的知識我現在就和大家分享。

北方人認為可以吃，因為茶葉蛋都是隔夜的!南方人則認為不可以，特別是男人，因為會得小腸氣/陰囊腫大。

科學家：不一定!因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適脹氣等情形。但是如果食物(蛋)已經熟透，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當，一般可以保存48個小時都沒問題。

從科學家的提示中我們可以知道：普通雞蛋第一次徹底煮熟後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，茶葉蛋就是這個道理，因為茶葉蛋就是煮兩 遍的。而現在有些人愛吃的半生半熟的雞蛋(蛋黃不煮透，成半液體半固體狀)，雞蛋因為含有大量的營養,所以,如果暴露在外界的話,時間長了,容易被細菌污染並會產生大量的細菌毒素,會嚴重危害人體健康,所以才說隔夜的雞蛋不能吃隔夜之後容易滋生細 菌，造成胃腸不適，那種雞蛋即使再煮熟了，也不要吃了。,如果我們將這些雞蛋及時進行消毒處理後,在保管於能夠防止污染的容器內,避免它變質的話,那麼,即使是放到次日,也是可以食用的。一般可以保存48個小時都沒問題。 男人不可以食隔夜蛋,因為陰囊會發脹。

上面這些就是我所有瞭解的關於隔夜雞蛋可以吃嗎的相關內容，我們在對待雞蛋的方面要靈活，不要只單一的吃雞蛋，可以在吃雞蛋的同時吃些別的食物，這樣可以更好的吸收雞蛋裡的蛋白質和維生素，這樣每次我們就可以少做雞蛋，讓雞蛋一次就可以吃完，不會再出現隔夜雞蛋的事情了。