養肺潤肺的食譜有哪些

中醫認為，“肺為嬌髒”，“溫邪上受，首先犯肺”，也就是說肺是最容易受到外來有害物質侵害的臟器。肺部受到侵害，除了影響呼吸道的健康外，還可能引發感冒。根據中醫理論，肺為華蓋，也就是形容肺像雨傘一樣，是給五臟六腑擋風遮雨的。但如果這個“雨傘”保護不好，就會患感冒、肺炎等炎症，那麼養肥潤肺的食譜究竟有哪些呢？下面我就來說一下吧。

冬蟲草雞湯

材料：雞1500克，冬蟲夏草30克，桂圓15克，棗(幹)10克，鹽10克，味精2克

做法：

1. 將雞殺好洗淨，清除內臟;大棗洗淨去核，與冬蟲草和龍眼肉一起放進煲內。

2. 清水用5至6碗，煮約5小時，加入鹽、味精調味後便可飲用。

生地煲鴨蛋

材料：生地黃30克，鴨蛋300克，鹽20克

做法：

將鴨蛋與生地加水同煮，蛋煮後，去殼，煮10分鐘後，加鹽調味，即可食用。

潤肺銀耳羹

材料：銀耳5克，冰糖50克。

做法：

1.將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透時，摘去蒂頭，揀去雜質。

2.將銀耳撕成片狀，放入潔淨的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬2至3小時，加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

川貝雪梨豬肺湯

材料：豬肺120克，川貝母9克，雪梨

做法：

1.取豬肺洗淨切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨。

2.將川貝母洗淨打碎;雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。

3.料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。

以上所講的就是養肥潤肺的食譜，平時我們就可以自己在家中做，尤其是隨著各地空氣品質下降，霧霾、PM2.5對市民呼吸道的影響越來越大。我們更應該好好的保護我們的身體健康，平時也可以多吃寫潤肺的食物如：白蘿蔔、葡萄、蓮藕、柚子、豆漿、百合、蜂蜜、山藥等。祝您健康。