香油核桃仁要怎麼做？
很多家庭主婦都知道，如果在做菜的時候加入一點香油，就會使得菜肴更加可口，而核桃仁則是一種特殊的果實，裡面含有大量的蛋白質，營養十分豐富，而且味道也很香。因此很多人都喜歡吃。那麼接下來小編就來為大家介紹一下香油核桃仁的功效和作用。
1. 延緩衰老：香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能;
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保護血管：香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物;芝麻油是一種促凝血藥，用於治療血小板減少性紫癜和出血性素質有一定效果;
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減輕煙酒毒害：有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用;
5. 保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用;
6. 從芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益壽延年抗衰老的上佳成分，是中老年人最好的冬令補品;
核桃是食療佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白質極易被人體吸收。它所含的蛋白質中含有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦神經的營養極為有益。不管是身體好的人還是身體不好的人，經常吃些核桃，既能強壯身體，又能趕走疾病的困擾。核桃具有獨特的滋補、營養、保健作用。祖國醫學認為核桃有溫肝、補腎、健腦、強筋、壯骨的功能，常吃核桃不僅能滋養血脈，增進食欲，烏黑鬚髮，而且還能醫治性功能減退、神經衰弱、記憶衰退、潤腸通便、腎結石等。
香油核桃仁的功效以及作用就是上述這些了，可以幫助我們增加脂肪與蛋白質。所以大家在平時做菜的時候可以放點香油，讓菜肴既可口又富有營養。在家裡也可以備一點核桃，核桃還有著幫助記憶的作用，家長可以給孩子多吃一點。