營養飲食

懷牛膝燉豬蹄功效是什麼

懷牛膝燉豬蹄,是一道營養獨特的美食,懷牛膝其實就是牛的膝蓋,吃起來非常的筋道,起到很好的活血化于,強身健骨的功效,因為裡面含有了豐富的元素,能夠起到補腎強身等功效,很多的中成藥物,都是從牛膝當中提取的,而豬蹄是非常具有彈性的一種食物,可以對女性的皮膚,起到美白的功效,那麼下面我們就一起來瞭解一下,懷牛膝燉豬蹄功效是什麼?

川牛膝15克,豬蹄2只,黃酒80毫升。豬蹄刮淨去毛。剖開兩邊後切成數小塊, 與牛膝一起放入大燉盅內,加水500毫升,隔水燉至豬蹄熟爛,去牛膝,餘下豬蹄肉和湯食用。

功效:川牛膝宣散降泄、具有活血通經、祛風除濕、補肝補腎、強筋健骨、通利關節、利尿通淋的功效。豬蹄性平、味甘鹹,具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。川牛膝與豬蹄同燉、補腎強身的功效更為顯著。

牛膝善於活血祛瘀,對婦科、傷科各種瘀血凝滯的病症,常和活花、桃仁、當歸、延胡索等藥同用,既可活血調經,又能祛瘀療傷。

牛膝性善下行,入肝腎二經,能補肝腎、強筋骨,又能通血脈、利關節,為治腰膝下肢病症常用藥。對肝腎不足引起的腰膝酸痛,常與蒼朮、狗脊、木瓜等同用;如因濕熱下注引起的腰膝關節疼痛,常與蒼朮、黃柏等同用;如風濕痹痛、下肢關節疼痛為甚,可與木瓜、防己、獨活等同用。

牛膝苦泄下降,能引血下行,導熱下泄,可治上部血熱妄行的症候,常配合側柏葉、白茅根、小薊等藥,以治吐血、衄血;又可配養陰清熱藥如生地、石膏等,用治牙齦腫痛屬於陰虛火旺的症候;治肝陽上亢,氣血並走於上,頭痛眩暈之症,常與平肝藥如代赭石、龍骨、牡蠣等同用。

原料:川牛膝、豬蹄、黃酒

調料:鹽、味精、胡椒粉

適宜季節:四季

以上就是對於兩種食物的講解,經過我的介紹,相信大家對,懷牛膝燉豬蹄已經有了一個十分明確的瞭解,現在的人越來越注重自己的養生狀況,通常都會吃一些對自己的身體健康有益的食物,那麼懷牛膝燉豬蹄就是您的不二選擇,不會對我們的身體產生任何的損傷。