鴿子下奶湯的做法是什麼

鴿子的營養價值豐富，是日常常見的珍貴食材之一，對於鴿子人們還是比較熟悉的，鴿子是用於日常生活中滋補的食材，鴿子對於補充身體營養以及微量元素是有著重要的作用的，而且還能夠起到身體保健的功效，然而鴿子下奶湯要怎麼做呢?下面就一起來瞭解一下詳情吧。

山藥玉竹白鴿湯主料：鴿子1只

山藥玉竹白鴿湯輔料：山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞子5克

山藥玉竹白鴿湯調料：食鹽適量、味精少許、雞精少許

山藥玉竹白鴿湯的做法

第1步先將汆過的鴿子肉放入鍋中煎炒

第2步然後加入高湯或開水，水開後將肉撈至湯罐中

第3步把洗淨的藥料放入鍋中，煮熟後將湯倒進罐中，文火煮90分鐘

第4步出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料，這道山藥玉竹白鴿湯就做好了

營養功效:

中醫認為天為陽，地為陰，由於鴿子每天在天空中翱翔，所以鴿子的身體中吸收了大量的自然陽氣。這道藥膳中的鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱，如果是皮膚生有惡瘡、疥癬等病症，鴿子肉也是較好的食療原料;而山藥、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養肺陰的作用，所以這道藥膳特別適合大病之後的病人。

鴿子的營養頗高，產婦日常可以多喝一些，促進身體的恢復，以及為寶寶提供足夠的奶水，鴿子的製作方法比較多，但大多的烹飪方法為煲湯，這樣可以較大程度保留鴿子的營養，使其營養不流失，對於促進身體的恢復，以及提高身體素質是有一定的作用的。