鴿子怎麼蒸

鴿子對於美食家以及營養家來說，其實是頗受歡迎的一種食材，鴿子肉可以進食，其卵也是營養價值豐富，就連其排泄物也是可以用於治病。鴿子的營養價值極高，對於體弱者是很有功效的，人們多用其來進補，關於鴿子的烹飪方法還是比較多的，下面就來看看蒸鴿子的製作方法吧。

食材主料：柳丁400g、鴿子蛋2個、

輔料：糖適量、鮮橙1個

2、將柳丁在桌面上輕輕揉至外皮變軟後，用水果刀切下1/3

3、將橙肉從柳丁中取出，形成完整的柳丁容器及小蓋子

4、在碗中打二個鴿子蛋(也可以用雞蛋哦)，調入砂糖，再加入等量的鮮橙汁，然後充分打勻

5、然後倒入空的橙皮容器中，蓋上柳丁蓋

6、大火燒開蒸鍋中的水，將完整的柳丁放在一個碗中，大火隔水蒸15分鐘，關火後再悶2分鐘即可。

7、你會聞到滿廚誘人的柳丁清香，當打開橙蓋子，那股清香一下子沁入心脾，心情愉快啊

材料：桂圓，紅棗，薏米隨意、鴿子一隻、蒸魚汁油、鹽、菜油

蒸鴿子的做法

紅棗桂圓薏米，提前一晚泡好紅棗桂圓薏米和切塊後的鴿子一起洗淨撒上適量的鹽，蒸魚汁油，菜油放入高壓鍋中蒸，待高壓鍋出氣後，15到20分鐘即可(根據鴿子大小)

蒸鴿子可以很好的保留鴿子的鮮味，而且鴿子的營養價值也不會在烹飪的過程中流失，對於人們來說是一種不錯的烹飪方式，人們日常可以嘗試多種多樣的製作方法，嘗鮮的同時，可以進行營養的補充，緩解身體的症狀，促進身體健康。