金針黃花菜的做法有哪些

有時候最美味的佳餚並不是那些不可多見的山珍海味，也許一個山野婦人都會做的家常飯菜更是大多數人頻頻稱讚的好美是食。就如同金針黃花菜在大多數家庭中可是常常出現的飯菜並且令人多食不厭！因此很多人想尋一個方法做美食，那麼金針黃花菜的做法有哪些呢？看看吃貨的方法吧！

方法一

材料 幹金針菜；雞蛋；精鹽；味精；

1 將金針菜用溫水泡軟，洗淨。

2 雞蛋打入碗內，攪勻。

3 鍋內放適量水，燒開後下金針菜，略煮片刻，

4 倒入蛋液，再煮沸後加鹽、味精調味即成。

方法二

用料 黃花菜 泡發好的木耳 豬肉 食鹽 料酒 胡椒粉 蛋液 澱粉 大蔥 白糖

步驟1

豬肉切絲，加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、澱粉抓勻，稍稍醃漬一會

步驟2

黃花菜掐去兩頭，木耳切絲，大蔥切絲法

步驟3

黑木耳放入沸水中焯水，撈出備用

步驟4

黃花菜焯水，撈出備用

步驟5

炒鍋置火上燒熱，放底油，放入醃漬好的肉絲劃炒變色盛出

步驟6

炒鍋，留底油，放入蔥絲爆香

步驟7

放入焯過水的木耳和黃花菜煸炒均勻

步驟8

加入生抽，少許食鹽調味

步驟9

加入味精、少許白糖提鮮，翻炒均勻

步驟10

加入料酒翻炒均勻

步驟11

用水澱粉勾芡

步驟12

翻炒均勻，關火裝盤

看來所有的美食都不是簡單的做成的，也許金針黃花菜步驟很多但是真正做時會發現是十分簡潔明瞭。對於美食達人來說多一種美食食譜就如多了一個朋友，因此對於朋友就會是有朋自遠方來不亦樂乎！那麼愛吃的你對於金針黃花菜的做法有哪些還會困惑嗎？應該學會了吧！