奶油蘑菇飯的做法有哪些

一提起來奶油，大家可能最先想到的就是蛋糕了，因為蛋糕就是用奶油和麵包做成的，相信用奶油作菜，大家還不是很瞭解，好像用奶油做飯是很不可思議的事情，其實用奶油做成奶油蘑菇飯，味道也是一級的棒。想要知道奶油蘑菇飯的做法有哪些嗎？那就趕快來看看吧！

奶油蘑菇燉飯的做法一

1.把洋蔥和培根都切丁，口菇和杏鮑菇切片，蟹黃菇撕小朵。重要的是隔夜的剩米飯，以後隔夜的米不光可以炒飯，還能做頓飯了，也是因為水分少，可以更多的吸收湯汁。還要準備高湯、牛奶和淡奶油

2.熱鍋，先把洋蔥炒軟至透明，這樣洋蔥的甜味就炒出來了。如果不怕熱量的話，可以用黃油炒，不然的話用普通植物油也是可以的。當然，用黃油的話，最後還會有黃油的香味

3.下培根炒香，要注意翻炒，不要炒焦了

4.然後下蘑菇一起炒，炒至蘑菇微微有點軟。喜歡的話可以在這個步驟淋少許白蘭地或者幹白炒一下，會更香哦

加入高湯，沒過所有的材料，煮沸

5.倒入米飯，拌勻，再加入牛奶，換小火慢慢燉，讓米飯充分吸收湯汁。根據米飯的軟硬程度，需要適時的再加高湯和牛奶，米飯一定要燉到有點軟，而且每顆米都吸收了湯汁，吃起來都很有味道才行。還有，湯汁要基本收幹。再淋一些些淡奶油，拌勻。最後就放適量的鹽和黑胡椒調味。盛盤後，再撒些乳酪粉，就可以趁熱享用這暖暖的燉飯了

做法二

1.先來處理原材料，先將雞腿去骨去皮，留下雞骨頭過會熬高湯用

2.雞骨頭用水熬湯，要多熬一會，中間撇去浮末

3.雞腿肉切成小塊，然後用生抽、料酒還有胡椒粉稍微醃半個小時

4.將杏鮑菇和胡蘿蔔都切丁，洋蔥切末，蟹味菇洗淨，香菇切片，蒜切末

5.取150克的牛奶，再加30克的淡奶油，混合均勻

6.因為我用的電飯煲帶有翻炒功能，所以可以直接在鍋子裡炒，如果你的電飯煲沒有這個功能，就用不粘底鍋來炒，鍋子預熱後，先放入黃油塊，待其融化，倒入蒜末和洋蔥碎，炒出香味，再加入胡蘿蔔繼續炒

7.倒入醃好的雞肉再炒一炒，之後加入杏鮑菇，最後加入蟹味菇和香菇，稍微炒勻即可

8.再倒入牛奶和淡奶油的混合物，將食材翻拌均勻

9.繼續加熱，待奶液有些煮沸，然後加入現磨的黑胡椒

10.倒入淘洗好的大米，翻炒一會

11.之後關火，將鍋裡所有的食材倒入到電飯煲中，再加入剛才熬好的高湯，然後加一點鹽調味，翻拌均勻即可，此時再開啟煮飯功能，就等著飯煮好吧

12.飯好以後，擺盤照相

通過上文的介紹之後，相信你已經知道了奶油蘑菇飯的做法有哪些了吧！上文為大家介紹了這麼多的做法，不知道大家在看過之後有什麼有什麼見解呢？相信大家都有一顆，愛吃的心，那還等什麼呢，趕快來學習奶油蘑菇飯的做法吧！