胡蘿蔔玉米青豆蛋餅怎麼做

胡蘿蔔是含有維生素非常豐富的一種食物，裡面含有的維生素

A可以有效的預防夜盲症這種疾病，對兒童和青少年的視力發育有很大的幫助作用。玉米和青豆都屬於粗糧，是我國北方的主要農作物，是促進細胞組織新陳代謝的主要食物，所以胡蘿蔔玉米青豆是維持人體健康的保健食物之一，下面就為大家帶來胡蘿蔔玉米青豆蛋餅的做法，希望大家能喜歡。

簡介

菜品口味：甜味

主要工藝：煎

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：平底鍋 電餅鐺

營養分析

1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;

研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎症。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質能夠有效去除體內的自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、光譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿蔔素：α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。2010年，美國疾控中心根據一項長達14年的跟蹤研究發現，血液中α-胡蘿蔔素的含量越高，個體的壽命越長。β-胡蘿蔔素也是一種抗氧化劑，具有解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌症的風險。

2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。

食材明細

麵粉 適量

青豆 適量

玉米 適量

胡蘿蔔 適量

白糖或鹽 適量

做法

1.青豆，玉米洗淨待用，胡蘿蔔切小塊。

2.雞蛋打入碗里加少許水，篩入麵粉，喜歡鹹的加鹽，喜歡甜的加糖，打成麵糊。

3.電餅鐺或平底鍋刷上少許油燒熱。

4.把麵糊倒入餅鐺攤勻，把青豆，玉米，胡蘿蔔，灑在上面，蓋上蓋，煎熟即可。

5.成品

以上就是胡蘿蔔玉米青豆蛋餅的做法，現在的環境污染嚴重，就業壓力大等多方面的原因，給眾多的人帶來了亞健康的狀態，怎麼能保持健康成為了一個難題，胡蘿蔔玉米青豆就是最好的食療食物。胡蘿蔔玉米青豆的搭配簡單而且食物的價格廉價。是保持健康最好的食材。