火腿炒藕片做法是什麼

火腿，是比較普遍的食材，火腿作為一種傳統的食物，主要是起源於南方，火腿有眾多的製作方法，可以與任何的蔬菜放在一起炒。火腿的原料，主要是以豬肉為主，採取了南方傳統的烘烤工藝製作而成，每到逢年過節的時候，幾乎家家戶戶都是需要烤火腿的。為了豐富大家的生活，下面就為大家介紹一下火腿炒藕片做法是什麼？

做法1：

食材

藕250g、油10ml、鹽2g、紅椒20g、火腿20g、蔥5g、生抽10ml

做法

1、準備火腿，紅椒，蔥

2、藕切成片

3、鍋裡放油，爆香蔥花

4、把藕片煸炒一下，放入紅椒和火腿

5、淋入生抽，放入鹽翻炒均勻

做法2：

1.準備火腿，紅椒，蔥

2.藕切成片

3.鍋裡放油，爆香蔥花

4.把藕片煸炒一下

5.之後放入紅椒和火腿

6.淋入生抽，放入鹽翻炒均勻就可以了

營養價值

火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質;

火腿製作經冬曆夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。

火腿肉性溫，味甘鹹;具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效;

可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等症。

江南一帶常以之煨湯作為產婦或病後開胃增食的食品;因火腿有加速創口癒合的功能，現已用為外科手術後的輔助食品。

火腿炒藕片做法是什麼？火腿是南方的特產，因為地域差距，導致口味上的變化，北方人比較喜歡吃鹹的食物，而南方人喜歡吃甜，所以北方人做的火腿會稍微的重口一些，當然這樣可以延長火腿的保存時間，但是不影響火腿的營養價值。夏天吃火腿還能起到很好的開胃的作用。