雞蛋炒海帶怎麼做

雞蛋，被稱為是最好的營養補品，作為日常的一種保健品，不管是在生病之後還是在生完孩子之後，都是最好的食物選擇，海帶大家也不陌生，海帶當中含有了十分豐富的碘元素，可以及時的補充人體當中的碘元素，這樣就能很好的預防甲狀腺腫大這種疾病了，那麼下面就為大家詳細的介紹一下這道美食雞蛋炒海帶怎麼做？希望大家能喜歡。

做法 1. 清洗好的海帶絲，加水少許，生抽醬油，料酒，糖，蝦皮，在鍋裡煮5分鐘左右，水分時不時地翻翻，算是邊煮邊炒吧

2. 煮海帶的水分將盡的時候，另起炒鍋，熱油，炒熟2個雞蛋，然後，把煮好的海帶連湯汁倒入炒雞蛋的鍋裡，翻炒，等汁兒都沒了，關火出鍋即可

食用禁忌

1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

4.海帶不能長時間浸泡，雖然食用海帶前應用水漂洗，但是時間不宜過長，一般說浸泡6小時左右就可以了，浸泡時間太長海帶中的營養物質，會溶解于水，營養價值就會降低。

5.特殊人群慎吃海帶，由於海帶中碘的含量較豐富，患有甲亢的病人不要吃海帶，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。

6.沿海的高碘地區要儘量少食海帶，這樣可以預防碘過量疾病的發生，另外過量服用海帶，可能導致甲狀腺癌症。

很多人不知道雞蛋炒海帶怎麼做？以上就是詳細的介紹了。每天一個雞蛋，可以補充自己所需要的營養，很多人不喜歡吃雞蛋的味道，覺得有一些腥味，那就不妨做一道美味的雞蛋炒海帶吧。既營養又實惠。在這裡需要提醒大家的是孕婦不要吃海帶，因為海帶屬於寒性的食物。