東北蘑菇醬的做法是怎樣的

每個人都飲食的需求都是不同的，東北菜是八大菜系之一，而且他的口味甜鹹分明，比較適合大眾的口味，其中東北蘑菇醬就是我們比較常吃的一種，無論是我們在吃麵條還是在平時作為調味料都是非常美味營養的，但是一定能夠要掌握好製作方法，下面一起瞭解下東北蘑菇醬的做法是怎樣的。

東北蘑菇醬的做法是怎樣的

用料

松蘑瘦肉丁蔥黃豆醬幹辣椒

東北蘑菇醬的做法

松蘑去蒂泡開洗淨，最後一遍水就不要倒了！泡好撈出瀝幹水份切丁東北蘑菇醬的做法

鍋內放油，炒肉丁至發白，加入蔥，辣椒翻炒一分鐘，加蘑菇翻炒均勻倒入黃豆醬小火翻炒2分鐘東北蘑菇醬的做法

加入泡蘑菇的水，蓋蓋燜煮至湯汁濃稠，撒少許雞精即可，不要放鹽，黃豆醬很鹹了

營養價值

蘑菇含有豐富的氨基酸、蛋白質，味道鮮美。但是蘑菇采後呼吸作用旺盛，在常溫下很快開傘、褐變、變味、品質敗壞，只能作短期貯藏。幹制的蘑菇容易保存，但營養價值下降，加工處理不及時會造成嚴重損失。因此，采後貯運銷售及加工前需採取措施，以防蘑菇品質下降。蘑菇的栽培品種很多，常見的有平菇、香菇、雙孢菇、金針菇、鳳尾菇等

上面就是對東北蘑菇醬的做法是怎樣的介紹，通過瞭解之後我們可以按照上面的方法進行製作，尤其是喜歡吃麵條的朋友，平時可以按照上面的方法進行製作，而且經常吃蘑菇還能很好的提高我們的身體免疫力