番茄冬瓜蘑菇湯的做法

當今隨著生活水準不斷的提高，越來越多的人因為工作壓力大加上不規律的生活習慣，容易導致身體出現一些疾病，比如常見的高血脂以及肥胖等疾病，對身體的健康營養非常大，如果我們調整好飲食就能得到很好的改善，其中番茄冬瓜蘑菇湯就是口味清淡營養豐富的美食，下面一起瞭解下番茄冬瓜蘑菇湯的做法。

番茄冬瓜蘑菇湯的做法

主料

番茄.冬瓜.金針菇

輔料

香菜適量.鹽少許.雞精少許

營養分析

1.　番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由於檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。

2.番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

3.所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

製作步驟

1番茄：清洗乾淨，切成小塊放好備用。冬瓜：去皮去瓤清洗乾淨切成小薄片待用。金針菇：去根洗淨用手撕成幾根幾根（金針菇切忌不要用刀切）。香菜：洗淨切碎備用。

2用炒鍋加入適量的油，用少量番茄和金針菇爆炒成熟，加入少量的鹽和雞精，然後盛出待用。然後用湯鍋加水直接把冬瓜、和剩餘的番茄加入鍋中加入少量鹽和雞精，加入等過鍋開了再把炒好的番茄和金針菇放進去，至到冬瓜成熟，在把香菜放進去。這個湯就完成了

3食材和根據具體人數和食量酌量添加，還可以放入其他的食材，切忌味道很大的香菇不可用

上面就是對番茄冬瓜蘑菇湯的做法的介紹，通過瞭解之後我們知道清淡的食物營養價值也是非常豐富的，尤其是在炎熱的夏季經常喝些番茄冬瓜蘑菇湯能對身體更好的進行調理，並且對減肥的朋友還有很大的幫助。