番茄冬瓜粉絲湯的做法

每到夏季天氣變得炎熱很多人總是會覺得沒有食欲，這樣對身體的健康有很大的營養，那麼想要改善這樣的情況就要調整好飲食，其中冬瓜番茄粉絲湯就是味道比較清新，做起來非常簡單的一種美食，而且對於愛美的女性來說還能起到減肥的作用，下面一起瞭解下番茄冬瓜粉絲湯的做法。

番茄冬瓜粉絲湯的做法

原料

番茄150克，冬瓜100克，粉絲50克，精鹽、味精、麻油各適量。

做法

1．將番茄、冬瓜連皮分別洗淨切片；粉絲水發。

2．將上述材料一同加入鍋中，加開水400毫升煮至熟透，下精鹽，味精，淋入麻油即成。分1～2次服用。

食用價值

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

冬瓜營養十分豐富。每500克含蛋白質2克、碳水化合物9克、粗纖維3克、鈣95毫克、鐵2毫克、胡蘿蔔素0.15毫克、抗壞血酸75毫克。冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素B1、B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，冬瓜與其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。

番茄冬瓜粉絲湯的做法非常的簡單快捷，並且在製作的時候我們可以根據的自己的飲食習慣放一些海米，這樣還能起到補鈣的作用，另外在製作的時候想要更節省時間最好現將粉絲提前泡開。