喝什麼能去火呢

有一些經常抽煙，或者是喝酒的人們都是特別的容易導致上火的症狀發生，所以這個時候就應該先讓自己的生活變得規律起來，要選擇科學的生活方式，不要產生酗酒的情況，而且在空氣比較乾燥的時候最好是吃一些清火的東西，今天我們就一起來瞭解一下吃什麼能夠去火。

絲瓜豆腐魚頭湯

湯料:絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐適量，生薑、鹽適量。

制法:絲瓜洗淨、打理角邊、切段;魚頭洗淨、切開;豆腐用清水略洗;魚頭和生薑放入煲裡，加入適量滾水，旺火煲20分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲15-20分鐘，加入調味品。

功效:清熱去火，養陰生津，潔膚除斑，通經絡，去痰喘咳嗽。

冬瓜鯇魚湯

湯料:冬瓜一斤，鯇魚半斤，料酒、精鹽、蔥段、薑片、生油、雞粉適量。

制法:鯇魚淨膛，去鱗、鰓;冬瓜去皮、瓤、切塊;魚入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚熟爛入味;加精鹽、蔥、雞粉。

功效:清熱解毒，利水消腫，平肝、祛風、除熱。可減肥、潤膚。

芥菜牛肉湯

湯料:芥菜一斤，牛肉半斤，生薑一兩，油鹽適量。

制法:生薑去皮、拍碎;牛肉洗淨、切片;芥菜洗淨、切段。把用料放入滾水鍋內，武火煮沸片刻即可，油鹽調味，趁熱食用。

功效:芥菜性味辛、溫，散寒解表、利氣祛痰;牛肉性味甘、平，補脾胃、益氣血、強筋骨;生薑性味辛、溫，發表、散寒。此湯補脾益氣，化痰止咳，解表散寒，用於感冒風寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰。

秋季飲食應當注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋陰潤燥、生津養肺的食物和秋季水果，下面就為你介紹一款既能去火、潤肺，又能排毒養顏的美味佳餚。

主料:火龍果、銀耳、木耳、雪梨。

輔料:冰糖、青豆、枸杞。

做法:

1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗乾淨，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。

2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。與此同時，將青豆煮熟備用。

3.將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。

排毒功效:清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。

以上這篇文章就為大家詳細介紹了吃什麼能夠去火，如果是在夏天當中的話就應該去吃一些蓮子，雖說蓮子的蓮心比較的苦澀，但是經常吃的話可以達到降火的作用，甚至是對自己的心臟還可以起到一個保護效果。