涼拌銀木耳的做法

很多人會把銀耳稱之為銀木耳，其實也是同一種食物，很多人都喜歡選擇銀木耳來熬湯食用，但是卻忽視了銀耳其實也是可以用來做美食的事實，選擇銀木耳來製作的美食也很多，大家也很喜歡，銀木耳也可以跟木耳一樣，製作美食的時候用來涼拌著吃，這樣銀木耳所發揮的功效也會更好，吃的時候也覺得更好吃，那麼涼拌銀木耳的做法有哪些呢?

做法一

材料

銀木耳， 黃瓜 蔥蒜 生抽 醋 糖 香油 香菜 鹽 胡椒粉 雞精

做法

1.調醬汁：把生抽，醋，糖，鹽，胡椒粉，雞精，蔥蒜，香油放入碗中調勻，量就依個人的口味自己掌握。把調好的醬汁放入冰箱。

2.把泡好的銀木耳焯一下，黃瓜用刀拍段，再改刀切塊。

3.把銀木耳和黃瓜放入盤中，淋上醬汁即可。

做法二

材料

銀木耳，香菜，鮮醬油，雞精，芝麻油。

做法

1.銀木耳用水泡至發軟，去除硬塊，然後洗淨。

2.鍋內水煮開，放入銀木耳，燒開後需煮二分鐘，燜5分鐘。然後撈起，瀝幹水分放入碗中，最後加入鮮醬油，雞精拌勻。

3.香菜洗淨切細，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌勻即可。這道菜色香味俱全噢，來試試吧。

做法三

材料

小香芹，銀木耳，腰果，香油，鹽

做法

1.銀木耳入冷水浸泡2小時，剪去根部洗淨，撕成小朵

2.香芹去葉洗淨切段

3.香芹、雪耳分別入沸水焯1分鐘

4.腰果用平底鍋放一點油煎成金黃色至熟

5.把銀木耳、香芹放一個盆中，加入適量香油、鹽，拌入熟腰果即可

做法四

材料

銀木耳， 黃瓜 蔥蒜 生抽 醋 糖 香油 香菜 鹽 胡椒粉 雞精

做法

1.調醬汁：把生抽，醋，糖，鹽，胡椒粉，雞精，蔥蒜，香油放入碗中調勻，量就依個人的口味自己掌握。把調好的醬汁放入冰箱。

2.把泡好的銀木耳焯一下，黃瓜用刀拍段，再改刀切塊。

3.把銀木耳和黃瓜放入盤中，淋上醬汁即可。

做法五

材料

銀木耳1大朵，黃瓜2根，蒜泥適量，鹽，陳醋，香油

做法

1、銀木耳提前泡發，洗乾淨撕小朵備用。

2、然後水燒開，略焯一下銀木耳，時間不宜太長，否則容易軟爛，涼拌的口感就不好了。

3、黃瓜洗乾淨，橫刀拍爛，切成自己喜歡的大小塊，太大不入味。

4、然後放大碗內加2小勺鹽拌勻，醃15分鐘，最後輕輕擠去水分。

4、黃瓜和冷卻的銀木耳拌到一起，加上蒜泥、醋、香油，攪拌均勻就可以吃了!

如果有做不來銀木耳涼拌的，那麼就可以按照我們所提示的方法來製作這個銀木耳，儘量讓我們吃到最好吃的美食，現在人人都講究吃，也離不開美食，但是如果在選擇美食的時候給自己選擇最營養，最養生的，吃了對身體最好的美食，那麼何樂而不為呢?只有吃健康的食物我們的身體才會更健康。