土豆粉絲湯的做法有哪些

土豆粉絲湯是家常菜裡最簡單的做法，按照做菜的習慣可以做酸菜類型的，也可以做成麻辣型的，當然不吃辣椒或是酸味的，可以做成原味，其口感是各不相同，同樣能吸引大家的食欲，可是我們對土豆粉絲湯的做法並不清楚，很多人做的土豆粉絲湯味道差，粉絲還會黏成一團等，那麼土豆粉絲湯的做法有哪些呢?

做法一

主料：

土豆2個、蒜苗20克

輔料：

蒜適量、雞精適量

製作步驟：

1.粉絲泡發，土豆去皮切厚片。

2.爆薑蒜，倒入土豆翻炒，加適量醬油。

3.加適量水煮， 水開後下入粉絲再煮幾分鐘，最後放鹽，雞精，蔥即可。

小貼士：

土豆粉絲的脂肪含量非常少，只有百分之零點一，可使多餘的脂肪逐漸代謝，因此具有減肥的作用。

土豆粉絲富含各種營養物質，其中還含有一種叫“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。

做法二

主料：

土豆兩個、粉絲適量

輔料：

鹽適量、醬油適量、食用油適量、味素適量、蒜適量、蔥適量

步驟：

1.將粉絲用水泡一泡，便於熟。

2.土豆切條備用。

3.熱鍋倒入油，土豆放入翻炒，加點水，放入鹽，花椒，將泡好的粉絲倒入，蓋鍋蓋，待菜熟後加入適量味素出鍋即可。

小貼士：

1、土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。

2、對紫外線過敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆粉絲。

3、土豆是高澱粉食物，其碳水化合物被人體吸收可以轉換為能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆粉絲。

土豆粉絲湯的做法不複雜，但是也有很多操作步驟，粉絲不易軟，做湯前可以先泡一會，或是購買容易軟的粉絲，粉絲有很多種類型，粗細也是不同的，大家要按照自己喜歡的類型選擇。當然有些人對粉絲的理解並不正確，認為粉絲吃多了不好，其實不同的粉絲做法不同，其原料也是不同的，大家可選擇芋頭粉絲、紅署粉絲等。