淡菜燉豬蹄怎麼做好吃呢

豬蹄當中的營養價值豐富，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，平日裡我們吃豬蹄，幾乎都在外面餐館當中飯店當中或者是直接買回來鹵豬蹄，非常的方便，而且非常的簡單，其實想要把豬蹄做的好吃，那麼還是用自己家的方法來進行製作吧，既可以補充營養，又可以滋補身體一道淡菜燉豬蹄的做法來為大家分享一下。

原料

淡菜100克，鮮豬蹄2只(約400克)

調料

蔥段，薑片，黃酒，鹽各適量

做法

1、將淡菜用溫水浸泡至軟，洗去雜質;豬蹄放入清水中浸泡15分鐘，取出刮洗乾淨，剁成塊。

2、沙鍋中放入豬蹄，加入蔥段，薑片，黃酒和清水，大火燒沸後，轉小火燜至七成熟，加入淡菜，鹽，用小火燜爛即可。

折疊編輯本段Tips

補肝腎，滋潤皮膚，抗衰老，防癌。

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燉淡菜幹查看詳細做法

適宜季節：9-11月

適宜人群：一般人均適宜食用板栗。飲食少、身體瘦弱的兒童適宜將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅。脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者可以用板栗和粳米熬粥。

老人腎虛者、中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜;也適宜氣管炎咳喘、內寒泄瀉者均適宜食用板栗。

禁忌人群：糖尿病、風濕病患者及脾胃虛弱者忌食板栗。嬰幼兒及脾胃虛弱者忌多食板栗。

正值秋冬季節多吃一些淡菜燉豬蹄，有效的可以防止身體瘦弱的兒童和老年人很好的恢復作用，豬蹄當中含有的角蛋白，對於美容養顏也是可以起到不錯的效果，還可以消除臉上的痘痘。