早餐的錯誤吃法有哪些

俗話說，一日之計在於晨。一個美美的早晨，要有陽光和美食同在。然而作為上班族的你，很少有機會能夠安安靜靜坐下來享受一份美味的早餐吧？可能每個早上都是匆匆忙忙地隨便解決，甚至可能趕時間的時候連早餐都顧不上吃。其實，早餐要吃好，這些錯誤吃法你可要避免啦。

早餐吃太早

不少人清早五六點鐘起床後馬上進食早餐，認為這樣能及時補充身體所需營養，也利於吸收。但事實上，早餐吃得太早可能誤傷腸胃。

建議：起床後宜先喝水補充睡眠時消耗水分，活動20至30分鐘後再吃早餐比較合適。

剩飯當早餐

不少媽媽都會做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯或者把剩下飯菜熱一下。剩飯菜隔夜後蔬菜可能產生亞硝酸鹽，對人體健康有害。

建議：吃剩蔬菜儘量別再吃。如果打算把剩餘的其他食物當作早餐，一定要保存好以免變質，從冰箱裡拿出來也要加熱透。

純牛奶or早餐奶？

純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但配料和營養成分都不同。早餐奶蛋白質含量一般為2.3%以上，而純牛奶蛋白質含量通常在2.9%—3.1%之間。

建議：相比而言，早餐奶營養均衡，更適於早餐飲用。純牛奶碳水化合物比例相對較低，進食時最好能搭配一些澱粉類、堅果類食品。

早餐只吃“牛奶+雞蛋”

牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優質蛋白主要供給身體結構，不能給身體提供足夠能量，人進食後很快會感到饑餓。

建議：同時應搭配稀粥、麵包、饅頭等主食補充能量。這類穀物類食物可以使人體得到足夠碳水化合物，並有利於牛奶吸收。

邊走邊吃早餐

很多人不想早起，賴床，差不多到點了才起床，這樣就導致沒有多餘的時間去吃個好好的早餐，所以都養成了邊走邊吃早餐的習慣，手動腳動嘴動全身運動，這樣不利於腸胃消化和吸收。

建議：一刻鐘的早餐時間還是有必要擠出來的，建議在家吃完再出門，或者到公司坐下來吃。

早餐吃路邊攤

上班一族早晨都匆忙中度過，早餐往往都路上解決。門口、公車站附近賣包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，往往存衛生隱患，有可能病從口入。

建議：如果選擇街邊攤食品做早餐，一要注意衛生，二最好買回家或者到單位吃，儘量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。

早餐過於營養

早餐食物大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪食品。比如乳酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。過於營養只會加重腸胃負擔，對身體有害無益。

建議：早餐應該把握營養均衡原則。選擇易消化吸收，纖維質高、低脂低糖食物為主，如粥、牛奶、豆漿、麵條、餛飩等。不宜進食油膩、煎炸、幹硬以及刺激性大食物、也不宜吃得過飽。

油條+豆漿

中式傳統“油條加豆漿”長期受到國人喜愛。但很少有人知道這種搭配其實不利於健康。油條高溫油炸過程中營養素被破壞並產生致癌物質，此外還存在油脂偏高、熱量高的問題。再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種組合明顯不宜長期食用。

建議：早餐最好少吃豆漿加油條，一星期不宜超過兩次。進食當天午、晚餐應儘量清淡，不要再吃炸、煎、炒食物，並注意多補充蔬菜。