立冬坐月子吃什麼養生好

冬季生孩子的媽媽們其實是很辛苦的，一不小心身體就會受寒，所以立冬後的冬季食譜一定要選擇一些能夠暖胃暖身的才最好，下面小編為新媽媽們推薦冬季坐月子食譜大全，立冬吃什麼養生又營養。

蓮藕麥片粥

材料：大米90克，麥片20克，蓮藕100克，豬裡脊肉50克，胡蘿蔔30克。

調味料：鹽1小匙。

做法：材料洗淨。蓮藕切片，胡蘿蔔切絲，豬裡脊肉切絲。大米放入鍋中，加水煮開，再加麥片和蓮藕片，大火煮滾後轉小火，煮至濃稠狀。加入胡蘿蔔絲和裡脊肉絲煮熟，再加鹽調味。

金針豬肝湯

材料：幹金針30克，嫩薑3片，豬肝150克。

調味料：香油1/4小匙，鹽1小匙，高湯2杯，水澱粉2小匙。

做法：材料洗淨。幹金針泡水15分鐘，撈起，再用清水沖洗一次。嫩薑切絲。豬肝切片，氽燙後冷卻備用。高湯倒入鍋中，加鹽、姜和金針，煮沸，轉小火續煮2分鐘。放放豬肝片，煮滾後以水澱粉勾芡，最後淋上香油。

遮目魚肚粥

材料：遮目魚肚2個（每個約90克），大米90克，薑4片，芹菜1根。

調味料：米酒2小匙，鹽1小匙，酒酥蔥1小匙。

做法：材料洗淨。遮目魚肚對半切開，薑片切絲，芹菜切末，大米加水浸泡半小時。大米連水倒進鍋中煮成粥狀，加入魚肚和米酒，煮至魚肉變色。加入薑絲和鹽調味，再撤上芹菜末和油酥蔥。

甘薯粥

材料：大米90克，甘薯100克。

做法：大米洗淨，加入浸泡20分鐘。甘薯去皮，洗淨，切塊備用。大米連水倒進鍋中煮滾，再加入甘薯塊，煮至稠糊即可。

芹菜粥

材料：大米90克，芹菜3根。

調味料：鹽1/4小匙。

做法：大米用水浸泡30分鐘。芹菜去根，切段。撈起大米放入鍋中，加水，大火煮滾後轉小火慢熬。米熟且成糊後放入芹菜滾煮，最後加鹽調勻。

南瓜薏米粥

材料：米飯1碗，南瓜100克，雞蛋1個，薏米40克，枸杞子10克，蔥1根。

調味料：高湯4杯，鹽半小匙。

做法：材料洗淨，蔥切末，南瓜切片，氽燙後撈起。薏米於滾水中煮30分鐘後撈出。雞蛋取蛋清。高湯入鍋，放南瓜片熬至入味後撈出，留湯汁，加米飯和薏米煮勻。加鹽調味，倒入蛋清攪勻，盛入碗中再排上南瓜片，最後撤枸杞子與蔥。