黃豆燉豬蹄高壓鍋怎麼做

黃豆燉豬蹄，是一道味道獨特，營養價值很高的美食，製作出美味的食物，不僅依賴於食材，而且依賴於，採用什麼樣的設備來製作。高壓鍋就是一種很好的設備，可以有效地控制溫度，製作簡單，不需要進行特殊的處理，那麼下面就詳細的為大家介紹一下，黃豆燉豬蹄高壓鍋怎麼做，希望能給大家帶來幫助。

做法一

製作食材

食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，

製作流程

1.豬蹄洗乾淨剁成塊，生薑洗乾淨切成片，芹菜洗淨去葉切段，黃豆燉豬蹄

2.鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用，

3.鍋內下油，待油熱時下生薑片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。

特點：

美顏養膚，湯濃味香。

廚師一點通：

如果先將黃豆煮熟，再同煮好的豬蹄一起燉，這樣可以去掉豆腥味。

做法二

製作食材

豬蹄。黃豆。輔料：紅糖。燉肉老抽。料酒。蔥。薑。八角。桂皮。鹽。黃豆燉豬蹄

雞精。

製作流程

1.黃豆泡發5小時。

2.豬蹄用水煮開，把水倒出。再次用水煮開，把水倒出。(去浮沫，去腥)

3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥薑。一小勺鹽。放入沒過豬 蹄的水。

4.高壓鍋大火煮開，小火20分鐘左右。

5.開蓋放入雞精，大火收汁。

做法三

豬蹄2個

黃豆100克

薑適量

料酒適量

鹽適量

1. 黃豆提前泡發，冷水的話最好隔夜泡，我用的是熱水，泡了1個多小時，可以去掉豆腥味。如果不喜歡吃豆皮，可以輕輕搓幾下，泡完的黃豆很容易去皮的。

2. 冷水鍋燒開，放入豬蹄汆一下，撈出沖洗乾淨。

3. 湯鍋內加足量冷水,放入洗淨的豬蹄,加入蔥段和薑片,大火燒開,撇乾淨浮沫,加入料酒去腥,燒開後放入黃豆轉小火燉2小時。

4. 燉的過程中記得用湯勺翻幾下，以防粘鍋。

5. 撈出蔥段，加適量鹽調味，喝前撒上小蔥末。

6. 滋補潤燥又美容的黃豆燉豬蹄就做得了，趕快喝一碗吧!

黃豆燉豬蹄

黃豆豬手美容湯用料： 黃豆、豬手、甜玉米、八角、生薑、料酒、白葡萄酒。 黃豆豬手美容湯做法：

1、將黃豆摘洗乾淨，注入充足的清水，放冰箱浸泡過夜;

2、豬手刮洗乾淨，鍋里加水燒開，放入薑片、八角、料酒煮出血水後撈出冰水洗淨;

3、洗淨的豬手放入高壓鍋，加入甜玉米、薑片、黃豆，一次性加入足夠的水，一起燉至豬手熟透即可。

以上就是黃豆燉豬蹄高壓鍋的製作方法，在燉的過程當中，可以在裡面加上一些玉米，芭蕉等等，這些輔料，可以去除豬蹄的油性，並且主題是非常有彈性的，可以説明我們美容，排毒養顏，保持皮膚的彈性，所以說是非常健康有益的食物，生活中應該多吃一些這樣的食物。