家常炒蝦仁怎麼做

家常炒蝦仁，是一道家常的普通菜，蝦仁通常，都是採用新鮮的大蝦，經過了特殊的工序和處理，把頭和尾去掉，做成了美味的蝦仁，蝦仁當中含有了豐富的蛋白質，可以促進我們腸胃的吸收，是一道十分健康的美食，但是很多年輕人雖然喜歡吃這道美食，但是不知道它的做法，下面我們就來瞭解一下，家常炒蝦仁怎麼做？

做法1：

1.將蝦仁洗淨,挑去尾部的沙.

2.黃瓜切丁,番茄切丁備用.

3.鍋中坐油見熱,倒入蝦仁,炒變紅,加黃瓜玉米翻炒見香.

4.倒入番茄,加少許的加鹽,味精的濕山芋粉,見粘稠即可.

做法2：

主料 西芹300克蝦仁80克北杏仁100克

調料 沙拉油適量食鹽3克雞精3克蔥3克薑3克料酒3毫升香油適量澱粉適量

1.蝦仁洗淨，加鹽、料酒抓勻，再加澱粉抓勻

2.杏仁洗淨，焯水撈出備用

3.西芹洗淨，切段;鍋中放入清水，下西芹焯火撈出

4.鍋中放油，油熱放入蔥、薑末爆香，放入蝦仁翻炒變色

5.然後下入西芹翻炒幾下

6.將杏仁倒入鍋中，翻炒均勻

7.調入鹽、香油、雞精即可出鍋

做法3：

原料：

大蝦500克，食油100克，味精、食鹽、醬油、黃酒、醋、薑末、蔥、蒜苗各適量，豆粉1茶匙。

做法：

1、大蝦切成段，清蒜苗切成小段。

2、鍋內加油燒熱，放入蝦炸至八成熟時，倒出一部分油，再放入蔥、薑末、蒜苗等調料，翻炒一下，勾芡，稍翻幾下即成。

以上就是家常炒蝦仁的做法，主要是介紹了3種做法，只要是按照以上的步驟，就可以作出美味的家常炒蝦仁，但是為了能夠豐富家常炒蝦仁的營養，可以在裡面加上芹菜，芹菜可以有效地預防老年人的高血壓，高血脂，高血糖等疾病，可以促進血液的迴圈，達到養生的目的。