家常燉雞湯做法是什麼
雞湯是一種非常常見的食物,雞湯可以起到很好的補氣血、提高人體的免疫力,美容養顏的功效,雞湯作為溫補的食物,適合任何的人群。而且在古代的宮廷當中就已經有了對雞湯的記載,選用上好的烏雞來燉湯,是最好的選擇,那麼為了大家的身體健康,小編就為大家帶來家常燉雞湯做法是什麼?
做法
製作食材雞 適量,紅棗 適量,枸杞 適量,蔥段 適量,薑片 適量,鹽 適量,香菇 適量
製作流程
1、將整雞切塊,清洗乾淨備用;
2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;
4、蔥切段、薑切片備用;
5、將雞塊放入冷水中煮沸,撇去浮沫兒;
6、將蔥、薑、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中,大火燒開,文火燉一個小時;
7、油菜洗淨放入鍋中,煮沸,加適量鹽,出鍋前撒上香菜末兒即可。
營養價值
這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用,用香菇和雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能,可謂雙效合一。
如果很怕雞湯的油,可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼,等油凝固後撇去,再加熱食用。
食用指南
熱量:3111.7大卡
鉀:6900毫克
磷:3525毫克
膽固醇:2650毫克
鈉:1852.5毫克
維生素A:1600微克
鎂:1000毫克
燉雞湯的製作流程
1、將整雞切塊,清洗乾淨備用;
2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;
4、蔥切段、薑切片備用;
5、將雞塊放入冷水中煮沸,撇去浮沫兒;
6、將蔥、薑、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中,大火燒開,文火燉一個小時;
7、油菜洗淨放入鍋中,煮沸,加適量鹽,出鍋前撒上香菜末兒即可
以上就是家常燉雞湯做法。雞肉的做法是多種多樣的,通常我們都喜歡加上香菇,枸杞,桂圓等等,因為這些食物,不僅是食物,更是中成藥物,對身體有獨特的療效,而且沒有任何的副作用,老少皆宜,是非常美味的健康營養補品,符合了衍生的標準。