美食炸醬麵的做法

飲食的種類是非常繁多的，其中主食就有很多種，除了我們經常的米飯之外還有很多麵食，其中麵條能起到很好的養胃作用收到很多人的喜歡，其中炸醬麵就是一種非常美味營養的吃法，能搭配額胡蘿蔔和黃瓜等將食物的營養變得更加的豐富，但是一定要掌握好做法才能做的好吃，下面一起瞭解下美食炸醬麵的做法。

美食炸醬麵的做法

【材料】：

雞蛋兩個，豆瓣醬400g，麵條若干（依食量而定），芝麻醬若干，蒜末若干，黃瓜一根，胡蘿蔔一根，沙拉油50ml（依口味食量增減，油多點會有香味）

【做法】

1、雞蛋攪勻備用，黃瓜和胡蘿蔔切絲備用。

2、沙拉油放入炒鍋中小火加熱5成油溫。

3、將雞蛋放入鍋中，用筷子順時針攪拌，油最好沒過雞蛋，由於攪拌雞蛋行程細小的顆粒，攪動的越快 雞蛋顆粒越小。

4、待雞蛋金黃後，將豆瓣醬放入鍋中，用筷子或者炒勺攪動，注意鍋中的油量，個人傾向多方油，讓豆瓣醬的上層汪著一層油，大約10分鐘左右，聞到香味，醬料就可以出鍋了。可以放些味精提味。

5、麵條煮熟後放入涼開水過一下撈出盛到碗裡，放入醬料黃瓜絲胡蘿蔔絲，一碗家常炸醬麵就做好了。特別適合在外打工的白領食用，方便好吃。

上面就是對美食炸醬麵的做法的介紹，通過瞭解之後我們平時在家也可以多製作麵食來食用，並且炸醬麵也可以根據自己的飲食習慣來緊張製作醬料，可以用肉類或者雞蛋，並且我們自己動手製作更加經濟實惠。