學做綠豆粥怎麼做好吃

2015-10-23

綠豆粥就是指的以綠豆為主的熬的粥，平時做一些五穀雜糧的粥不僅僅簡單，而且沒有特殊的比例量，只需要抓幾把自己喜歡的米，然後上鍋熬粥就是可以了，非常的簡單，而且又極其的豐富，其實這個當中含有的天然微量元素和十分高的營養價值，可以給我們身體起到很不錯的滋補功效，學做綠豆粥的做法，來為大家介紹一下。

綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，具有十分高的營養價值，是一種十分健康的天然食品。

菜品特色

稻米綠豆粥

【食材準備】

主料:稻米(250克) 綠豆(150克) 隨個人添加。

輔料:白砂糖(20克) 花生

【製作步驟】

1.將大米用清水淘淨.綠豆去雜質，用清水洗淨.

2.將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右，旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花,粥湯稠濃即成.冷卻後，加冰糖拌和食用.

海帶綠豆粥

【食材準備】

海帶30克，綠豆30克，白糖適量，粳米100克。

【製作步驟】

1、先將海帶洗淨切碎，綠豆浸泡半天

2、粳米淘洗乾淨，共煮為粥。將熟時加入白糖調味即成。

石膏綠豆粥

【食材準備】石膏30-45克，鮮竹葉30片，鮮蘆根100克，綠豆30克，粳米100克，沙糖適量。

【製作步驟】將鮮竹葉、鮮蘆根洗淨，與石膏共煎取汁，再與綠豆、粳米煮稀粥，調入沙糖。

綠豆粥當中的營養價值非常的豐富，我們只需要將綠豆洗乾淨以後加入清水，最好用砂鍋或者是電熱鍋來煲煮，大約經過30分鐘或者十四十分鐘左右，就可以出鍋了，學做綠豆粥的方法大家學會了嗎?