營養飲食

生菜怎麼吃最有營養呢

現在大家的保健養生方面的觀念都進步比較的突出,在飲食上大家不僅很注重衛生,而且更加的注重營養。平時大家的飲食上都經常的會吃蔬菜,而生菜也是大家都相當熟悉的食材。所以大家也對生菜的吃法很感興趣。那麼,生菜怎麼吃最有營養呢?對於生菜的一些營養的吃法,一起來看看下面的幾種介紹。

1、清炒生菜具有生菜本身具備的功效,如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液迴圈、抗病毒等。

2、蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外,還有殺菌、消炎和降血糖的作用,甚至還可以補腦。生菜含有豐富的維生素,具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效,對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等症有一定的食療作用。

3、蠔油生菜,蠔油不是油質,而是在加工蠔豉(又名牡礪)時,煮蠔豉剩下的湯,此湯經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。因此,蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外,還能利尿、促進血液迴圈、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。

4、生菜與營養豐富的豆腐搭配食用,則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴,具有清肝利膽,滋陰補腎,增白皮膚、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易於人體吸收的蛋白質,並具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效,與生菜搭配食用,對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。

生菜怎麼吃最有營養呢?生菜的吃法比較多,可以清炒,蒜蓉生菜,蠔油生菜,生菜配豆腐等等,而且做法上來說也相對比較的簡單一些。所以大家今後在吃生菜的時候可以選擇自己喜歡的一種烹飪方式,讓自己吃的比較符合自己的口味,而且還保證了營養。