生菜怎麼吃最有營養呢

現在大家的保健養生方面的觀念都進步比較的突出，在飲食上大家不僅很注重衛生，而且更加的注重營養。平時大家的飲食上都經常的會吃蔬菜，而生菜也是大家都相當熟悉的食材。所以大家也對生菜的吃法很感興趣。那麼，生菜怎麼吃最有營養呢？對於生菜的一些營養的吃法，一起來看看下面的幾種介紹。

1、清炒生菜具有生菜本身具備的功效，如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液迴圈、抗病毒等。

2、蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等症有一定的食療作用。

3、蠔油生菜，蠔油不是油質，而是在加工蠔豉（又名牡礪）時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液迴圈、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。

4、生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易於人體吸收的蛋白質，並具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效，與生菜搭配食用，對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。

生菜怎麼吃最有營養呢？生菜的吃法比較多，可以清炒，蒜蓉生菜，蠔油生菜，生菜配豆腐等等，而且做法上來說也相對比較的簡單一些。所以大家今後在吃生菜的時候可以選擇自己喜歡的一種烹飪方式，讓自己吃的比較符合自己的口味，而且還保證了營養。