吃生雞蛋可以去火嗎

天氣乾燥容易上火，吃多了辣的也容易上火，身體上火容易咽喉腫痛、口腔潰瘍、爛嘴角、流鼻血、便秘等症狀。對於女孩子，上火會使面部出現爆痘的現象，嚴重印象美麗。現代生活習慣越來越不健康，上火頻率也越來越多，如何才能在日常生活中自行食療解決問題呢？食用生雞蛋就一種很好的方式。

專家指出，平時容易上火的人可常吃開水沖雞蛋來去火。其做法是：取雞蛋1個，冰糖10克。將冰糖研成細末。將雞蛋打入碗中，加入冰糖末，用開水沖勻後即可食用，可每日吃一劑。

雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素和卵磷脂等人體必需的營養物質，具有補肺養血、滋陰潤燥的功效。冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、養陰生津的功效。將雞蛋和冰糖一起用開水沖服，不但可以有效地保存雞蛋中的營養成分，還具有清熱去火的作用。

此外，出現喉嚨腫痛、口腔潰瘍等上火症狀的人還可用食鹽代替方中的冰糖，與雞蛋一起種開水沖服，這樣也能取得不錯的療效。不過，不管是在此方中加冰糖還是食鹽，都要少放，否則不但起不到去火的作用，還會加重上火的症狀。

除了食用生雞蛋，還可以多食用水果和蔬菜來降火。水果和蔬菜都是富含維生素和膳食纖維的食物，可以幫助人體補充大量維生素和水分，還有益於腸胃健康，自然能起到為身體降火的作用。此外，還應注意日常飲食樣以清淡為主，少用調味。