海帶燉鴨子做法有哪些呢

海帶當中含有一種叫氨基酸多糖的物質能夠讓的血液，對於膽固醇，有著很好的防護作用，而且海帶當中含有的碳水化合物比較高，可以助於毒素的排泄，阻止人體吸收鉛和不好的物質，同時又能夠幫助老年人防範動脈硬化和腦血管異常，對於治療便秘腸癌有著很好的輔助作用，海帶燉鴨子的做法，來為大家介紹一下具體的製作過。

食品用料

鴨子 海帶 蔥 薑 料酒 花椒

製作方法

1.鴨子斬成小塊、海帶切成方塊、蔥薑切好。

2.燒開水，進行焯水。然後，放入涼水，沖淨表面，控出水分。

3.鍋中燒油，放入薑片，煸香。

4.放入鴨肉翻炒。

5.放入蔥，進行調味：放入適量的鹽、十三香、料酒、老抽。

6.顏色上好以後，轉入高壓鍋，放入適量的水。燉至15分鐘。

7.放氣後，再把切好的海帶放入，壓制6-7分鐘。

8.出鍋後，滴入幾滴香油，會更加鮮美。

食品特點

功效：降低膽固醇、排除放射性物質

營養價值

鴨是為餐桌上的上乘佳餚，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。

但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。

很多女性在生活當中，總是因為婦科疾病乳腺癌乳腺疾病，而困擾著自己的身體健康，那麼這一道海帶燉鴨子，既可以解決大家這些問題，而且鴨子又是常常看到飯桌上的美味佳餚，把鴨子，烤鴨子，炒鴨子，鴨子做法種類也是不同的。