提高免疫力， 素食者可吃的食物！

現代人都講求健康生活，身體要健康，最重要的就是提高身體的免疫力。但一般來說，提高免疫力效果比較好的的食物，大多是動物性的，那素食者可以吃什麽呢？在這裡，我們要介紹植物性的食物給素食者。

一、免疫力下降的主要原因

1、身體過於勞累

過度勞累或睡眠不足的時候，身體裡的免疫系統和內分泌就會開始出現問題，這是因為神經負擔過大而造成的。

2、飲食沒有均衡

現代人因為工作忙碌經常外食，或是用餐時間不固定，一下很餓一下吃很多，這都會造成免疫系統的營養不足，因此免疫力下降。

3、運動量不足夠

大部分的人因為生活忙碌，運動量普遍不足，所以體力就不好，因此難以抵抗身體的勞累，導致免疫力下降。

4、心理太過緊張

生活壓力太大、精神緊張不安，這些很容易造成內分泌以及免疫系統出問題，也就是我們常聽人家說的「積勞成疾」。

5、過度消極悲觀

過度消極悲觀的人很容易造成免疫力的下降，所以應該要讓自己保持開心，輕輕鬆鬆地過生活，才不會容易生病。

6、過度使用抗菌

現代人講求注重健康衛生，因此市面上抗菌商品一堆，但如果過度清潔，反而會使身體無法適應細菌，更容易生病。

二、提高免疫力的植物性食品

1、生薑以及辣椒

大蒜、洋蔥、薑、辣椒都是對提高免疫力有很大幫助的食物，但對吃素者來說，大蒜和洋蔥不能吃，只能吃薑和辣椒。

2、綠葉羽衣甘藍

羽衣甘藍和其他綠葉蔬菜一樣還有維生素E，它可以提高免疫力的抗氧劑B細胞，不論生吃或煮熟都很有益處。

3、柑橘類的水果

橘子和葡萄柚都有豐富的維生素C，有助於提高免疫力抵抗流感，最好的食用方式就是直接吃全體，不然就是新鮮的果汁。

4、綠茶的兒茶素

根據研究，綠茶中的兒茶素可以有效的破壞流感和一般感冒的病毒，當你覺得不舒服的時候，喝杯綠茶你就會覺得好多了。

5、素食的味增湯

味增湯的療效是很神奇的，當你不舒服的時候，只要將一匙的味增加溫水攪散喝下，又或者是頭痛、胃痛，也都很有效。

6、真菌類的蘑菇

研究人員發現，蘑菇可以增加白血球的數量和活性，讓他們在抵抗細菌時，更有攻擊性，另外，香菇、舞茸、靈芝也都很有幫助。

7、富營養的南瓜

南瓜富含很多的維生素C和胡蘿蔔素，它可以降低罹癌的風險，還可以防禦紫外線以及保護眼睛和心臟。