高壓鍋燉豬蹄怎麼做呢
豬腳當中的氨基酸有效的可以美容養顏，而且豬腳湯中含有豐富的膠原蛋白，對於祛除疤痕，美容養顏，祛除痘痘和雀斑也有著不錯的功效，不過豬腳如何燉才能夠好吃如何做才能夠美味呢，接下來的文章就來為大家介紹一道高壓鍋燉豬蹄怎麼做的方法，同時又能夠滿足大家的味蕾。
主料
豬蹄
輔料
水 薑
蒜 醋
八角 桂皮
糖
高壓鍋燉豬蹄的做法步驟
1. 把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水裡面放些醋和薑用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。
2. 在電高壓鍋工作的時候，準備好各種調料。切好薑蒜，把醋、八角、桂皮調好。
3. 起油鍋，放糖，迅速翻炒。把豬蹄放入鍋中迅速著色，讓每個豬蹄都變成亮亮的紅色。著色後放入姜蒜一同爆炒。
4. 將已經著色的豬蹄放入電高壓鍋內，放入調料。在鍋內加入，水差不多沒過豬蹄即可，不要忘記加鹽。電高壓鍋壓上40分鐘左右。
5. 豬蹄壓好之後不要急著把高壓鍋打開，等到一個小時左右，讓豬蹄再捂一下。
6. 紅燒麼，重點就是紅和燒，有紅怎能沒有燒呢?把豬蹄取出，放入鍋中進行收汁，這個過程大約十分鐘左右。
以上的文章為大家介紹了高壓鍋燉豬蹄怎麼做的方法，相信大家瞭解的差不多了，在做豬蹄之前我們要把豬蹄處理好，豬蹄上面會存在於沒有處理乾淨的豬蹄毛，我們要精心地挑選乾淨才可以上我進行製作。