腔骨燉海帶怎麼做呢

腔骨燉海帶，採用的是一場傳統的做法，平時我們都喜歡在海帶湯當中，加上一些名貴的藥材，這樣可以大大的提升海帶湯的營養價值，並且海帶湯中含有豐富的碘元素，可以有效的預防甲狀腺腫大這樣的疾病，但是很多人不知道腔骨燉海帶的具體做法，那麼下面小編就為大家帶來，腔骨燉海帶的做法。

輔料：香葉、大茴香、小茴香、花椒、桂皮、草果、白寇等適量，醬油，料酒，冰糖，蔥，薑

1。要將腔骨洗淨，其實不用怎麼費勁，用清水衝衝就好，然後冷水下鍋，焯下，去掉血沫，再把腔骨放到高壓鍋裡放著

2。高壓鍋裡放香葉、大茴香、小茴香、花椒、桂皮、草果、白寇，醬油，料酒，冰糖，蔥，薑

3。重新燒點熱水，倒入高壓鍋，快沒過定就可以了，因為在高壓鍋裡的時候水還要往上漲

4。高壓鍋蓋蓋子，大火上汽後壓閥，轉中小火燜15-20分鐘

5。海帶需要提前洗淨，泡好，我們家的是買的海帶結，用溫水提前泡發了，然後洗淨，不好的海帶結裡面好多沙子呢

6。腔骨燜好後，打開蓋子，把海帶放裡面，可以根據海帶的多少再調調味道，然後再燜5-10分鐘即可。

海帶含藻膠酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海帶聚糖、海帶氨酸、氧化鉀、碘、鈣、鈷、氟、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、P，蛋白質、脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸;昆布含藻膠酸、蛋白質、甘露醇、鉀、碘等;裙帶菜含藻膠酸、蛋白質、甘露醇、碘、溴、鈣及維生素B12、海帶氨酸、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸等氨基酸

適合人群：一般人都可食用。 適用量：每次15～20克為宜，孕婦和乳母日攝入量最多不超過。

以上都是腔骨燉海帶的具體做法，通常情況下是採用高壓鍋製作的，只需要短短的15到20分鐘，就可以做出美味的腔骨燉海帶，在選擇食材的時候，一定要選擇上乘的食材，腔骨最好是比較新鮮的，這樣才能夠確保倉庫帶給我們的營養，也更容易被人體吸收。