蘑菇餃子餡的做法是什麼

餃子在遙遠的古代就已經非常的流行了，傳說是有我國的醫聖張仲景所發明的，餃子的歷史已經有好幾百年了，在今天也是非常受到人們喜愛的，也是我國的傳統特色食品。而今天我們為大家介紹的是蘑菇餡的餃子，想要知道蘑菇餃子餡的做法是什麼嗎？那就趕快來看看吧！

豬肉洗淨切塊，放入料理機種，切碎備用。

切好的肉碎，加入適量清水，攪打，我是大概加入100克清水，分三次打入肉中，每次都是吸收之後再加水。

肉順方向攪打，感覺有彈力而且蓬鬆的時候，即可。

蘑菇撕片洗淨備用。

燒開水，放入蘑菇片焯熟，取掉異味。撈出放冷水中沖一下。

將過涼的蘑菇瀝水後備用。

放入料理機種。

將蘑菇切碎備用。

將切碎的蘑菇和打好的肉餡混合在一起。

加入食鹽、玖順生薑汁、味極鮮醬油、生抽、蠔油、芝麻油、雞精、味精和十三香

攪打均勻備用。

吃餃子最多的就是在過年的時候了，幾乎家家都會包餃子，吃餃子，相信大家也多多少少的會包，但是，相信大家對蘑菇餃子餡的做法是什麼還不是很瞭解，而通過本文，你一定對它的做法很瞭解了吧！如果你感覺還不錯，在下次想要吃餃子的時候試試吧！