蘑菇汁的做法是什麼

蘑菇汁也就是蘑菇醬，在今天也非常的受人們的喜愛，它的吃飯非常的多，有很多人會在牛排上放一些蘑菇汁，味道也是一級棒，牛排是從西方流傳而來的，而在今天，很多人都非常的吃牛排，如果自己做些蘑菇醬，那就可以在家做牛排吃了，那麼，蘑菇汁的做法是什麼呢？

主料

蘑菇一朵 紅酒適量 黃油麵粉一勺

輔料：鹽10g 水50ml；蠔油5g 黃油一塊；麵粉50克

步驟

1.黃油麵粉製作方法：配料：黃油1／4塊、麵粉50克，製作過程：熱鍋後用中火將黃油完全融化，倒入麵粉不停攪拌，等麵粉炒到微黃就可以出鍋了，冷卻後用擀麵杖擀碎後備用。也可以一次性多做點裝在密封袋子裡以後使用比較方便。這個也是做濃湯必不可少的東西，做法簡單好記。

2. 黃油融化後放入蘑菇翻炒（蘑菇可以切小點可以縮短攪拌時間），接著加熱水、蠔油1勺、倒入30ml紅酒，開鍋後再加一勺黃油麵粉，接著拿手持攪拌機把裡面的料打碎，可以有一點點顆粒狀，然後開大火把汁收濃，濃度喜好請自己目測，最後撒適量的鹽調味後就可以了。

提高免疫力：香菇經太陽照射後，所含有的特殊物質會轉化成維生素D，它被人體吸收後，對增強抵抗力有幫助。香菇還能夠刺激人體產生更多的干擾素，消滅體內的病毒，因此香菇對預防感冒也有一定的作用。

看了上文之後，你瞭解了蘑菇汁的做法是什麼了嗎？其實蘑菇醬的做法非常的簡單，但是，它卻是非常的美味，相信只要你吃過一次，就再也無法忘記它的美味。而且蘑菇醬的吃法非常的多，自己多做一些蘑菇醬放起來，想要吃的時候就可以吃了。