木耳蘑菇的做法有哪些

只要不是相克的食物放在一起，只要兩種食物，不會影響各自的口味，各自的營養，放在一起做，那也是非常美味的，任何兩種食物放在一起，也都是非常精彩的，而今天為大家介紹的就是木耳蘑菇的做法，想要知道木耳蘑菇的做法有哪些嗎？那就趕快來看看吧！

做法一

用料：木耳 蘑菇 白菜 蔥 生粉 鹽

幹木耳泡發，切片

青菜洗淨切段

香菇洗淨切片

熱油鍋，放入小蔥段爆香

放入白菜，蘑菇，木耳翻炒

中途分次倒入一點點水，目的為了能夠讓蘑菇變軟，且有蘑菇香味的湯汁出來

加鹽調味後，放入一點點的生粉水勾芡

起鍋盛盤撒上蔥花

做法二

1.蘑菇洗乾淨掰成小朵。

2.蘑菇入煮鍋焯。

3.木耳提前泡發好，入煮鍋焯。

4.黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨切片。

5.炒鍋放橄欖油加熱，蔥薑入鍋煸香。

6.蘑菇入鍋翻炒。

7.加蠔油翻炒。

8.胡蘿蔔入鍋翻炒。

9.加鹽、味精翻炒。

10.木耳入鍋翻炒。

11.黃瓜入鍋翻炒。

12.翻炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士

此菜的特點是清淡爽口，因此，不宜添加色重、味重的調味品。

爆火炒菜。

蘑菇、木耳屬菌類食材，炒之前要用熱水焯。

為保持黃瓜的清香，可以在關火後再將黃瓜入鍋翻炒。

通過上文的介紹，相信你已經知道了木耳蘑菇的做法有哪些了吧！其實，任何菜的做法都非常的多，相同的菜，不同的人做，也是一種不同的口味，其實可以完全根據自己的喜好來做，而我們為大家介紹的方法，也只是一個參考方法。