香煎鮁魚的做法有哪些
香煎三文魚是一道以鮁魚等為主料搭配上，清脆的家常菜不放糖，也不好辣椒，非常的清淡適合很多人群，很多人總是覺得，煎炸的食物容易致癌，容易造成人們發育不良，可是往往不同一下我們介紹的這一道香煎鮁魚，不僅僅可以防範貧血，還有營養不良對於產後很虛弱的人群來說有著不錯的幫助。
香煎鮁魚
適 用 體弱咳喘、貧血、早衰
主要食材 鮁魚，生抽，蠔油
口 味 香脆
材料
鮁魚1條(又叫馬膠魚，無鱗，刺少)
生抽，蠔油(或者燒烤醬之類)，;料酒，白胡椒粉
做法
1，將鮁魚去內臟洗淨，切段
2，抹上鹽和料酒、白胡椒、蠔油醃20分鐘
3，不沾鍋燒熱，倒適量油，燒至5成熱，下魚段
4，中火，一面煎好後，翻另一面(一面約7、8分鐘)
5，ok!簡單吧?吃的時候可以直接吃或者蘸甜辣醬等，隨你的口味，煎魚本身就很香啦
做法二
食材 主料 鮁魚 300g 配料 料酒 適量 鹽 適量 生粉 適量
製作步驟
1 .鮁魚去內臟洗淨待用
2.魚切寸斷，用料酒、鹽醃制15分鐘以上(去腥)
3.然後沾上生粉，要裹勻
4.熱鍋入油，燒熱
5.將魚塊放入，轉小火慢煎、至一面定型微黃後，翻面煎熟就好(中間不要太勤快翻動了哈)，
這一道香煎鮁魚的做法，大家瞭解的差不多了，在做的時候最好沒事，放上各種大料來進行醃制，由於在烹飪的時候沒有放太多的鹽，所以大家可以自己調製醬汁方便吃的時候用。