香煎三文魚扒的做法

我們生活當中經常會吃魚，各種各樣的魚類，讓人覺得琳琅滿目，平時的時候最常吃，而且也是夠生吃的一種魚叫做三文魚，只需要用平底鍋輕輕的煎一會兒就可以吃，不僅僅是酥嫩可口，而且的肉質鮮美，三文魚大多數生產在日本，今天就來為大家介紹一道香煎三文魚扒的做法是如何製作的?

三文魚是鮭魚的一種，挪威產量最大，名氣也很大。三文魚營養豐富，口感香甜，是做日本壽司和刺身的主要原料之一，據說它豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，預防糖尿病等。我的一個醫生朋友說，女人最應該吃的食物就是三文魚，它的不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因數的活性生物物質，起到防皺紋的功效，所以，三文魚又是一種養顏美容的好食品。

步驟

1.三文魚500克，彩色土豆片適量，碎黑胡椒，薑，蔥，紅蔥頭，鹽，橄欖油適量。

2.，用鹽，碎黑胡椒稍微醃制一下。

3.鍋裡加油燒至6成熱，將土豆片放下去

4.炒到6成熟

5.打起來等一下備用

6.鍋裡留底油，將薑蔥，紅蔥頭入鍋炸香。把薑蔥等推到一邊，將三文魚入鍋煎

7.等三文魚的一面煎至金黃後，將它翻個身，繼續煎另一面

三文魚的營養價值極其的豐富，對於治療膽固醇和降低血脂有著非常好的作用與功效，在日本受到很多人的歡迎，而且三文魚大量的膠原蛋白，對於女性的身體和美容養顏有著非常好的作用。