蒜茸小白菜要怎麼做？

蔬菜裡面含有豐富的維生素等營養物質，尤其是小白菜，裡面含有大量的纖維素。如果將它做成菜，那麼既美味可口又營養豐富，因此深受大多數人歡迎。而蒜茸是配合小白菜的一種調料食材。那麼接下來小編就來給大家介紹一下如何來製作蒜茸小白菜這道美味的家常菜。

小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。製作簡單，男女老少均可多吃。

蒜茸即為搗碎去皮的大蒜，是一種常見食材，常用於烹飪，大蒜去皮搗爛即為蒜茸，是烹飪中常用到的一種輔助原料。有生蒜蓉和熟蒜茸之分。可用來烹製蒜茸蝸魚嘴、蒜茸豬手等菜肴。味香。先把蒜去皮，再拿去蒸兩三分鐘，蒸出來再搗碎，加植物油(麻油)根據個人口味可以放醬油和鹽注意，熟蒜蓉要搗久一點，會比較好吃。

小白菜　適量 蒜米 適量 鹽 適量雞精粉適量

1原料：小白菜　蒜米2蒜瓣拍碎，剁成蒜茸，燒熱鍋熱油，加入蒜茸爆香。3事前小白菜洗淨瀝幹，放入鍋裡。4添加一點高湯，炒至菜變軟。5加鹽加雞精粉，試試味即可上碟啦。6蒜茸小白菜。

小白菜在我們的日常飲食中是很常見的一種蔬菜，很多人平時都會做，但是這道蒜茸小白菜不僅美味可口營養豐富，對人體有很大好處，做起來也並不是很難。所以大家平時可以在家裡嘗試著做給家人和朋友們吃，相信大家都會喜歡的。