黃花菜炒黃瓜的製作方法

黃花菜和黃瓜都是我們日常餐桌中非常常見的菜品，黃花菜的製作方法可能相對黃瓜來講少一些，這兩種菜不但可以分開製作而且還可以炒在一起食用，並且口感還特別的好，黃瓜的清香味嵌入到黃花菜中會讓人有一種特別享受的感覺。為了能夠讓更多的人瞭解黃花菜炒黃瓜下面我們就對黃花菜炒黃瓜的製作方法做出詳細的描述。

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。另據研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。

黃花菜炒黃瓜的製作材料：

主料：黃花菜15克,黃瓜150克

調料：植物油12克,鹽3克,味精2克

黃花菜炒黃瓜的做法：

1. 黃瓜洗淨切塊;

2. 黃花菜去硬梗漂洗乾淨;

3. 鍋放爐上，倒入生油燒至九成熟時倒入黃花菜、黃瓜，快速翻炒至熟透時加入鹽、味精調味即成。

由此可知，黃花菜炒黃瓜的製作方法並不困難，如果對這道菜品感興趣的話可以在家中嘗試著去做一下，並且在製作的過程中也可以根據自己的個人愛好來添加一些其他的輔料，讓自己製作出來的黃花菜炒黃瓜更適合自己的口味。