海米燉南瓜的正確做法

在日常生活中，南瓜是一種比較常見的蔬菜，它不僅營養豐富、口味糯甜，關鍵的是南瓜有很好地食補效果，經常吃可以預防多種疾病，尤其對糖尿病極其有好處。一般情況下我們對於老南瓜的吃法無非就是蒸食。但是用南瓜燉湯也非常不錯的。今天我們就來學習一下海米燉南瓜的正確做法。

食材主料：南瓜500g、海米100、花生米200g

輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、薑適量

步驟 ：

1.主材：南瓜，輔材：海米（用開水浸泡15分鐘左右）。

2.輔材：花生米，鍋中放入少許油後，馬上倒入花生米用冷油炒熟。（介紹一個炒花生米好吃的秘方,先把花生米用水沖洗，然後晾到半幹，再放入鍋中翻炒，這樣炒的花生米更加香脆。）

3.把炒熟的花生米到出，放在盤中晾涼了，上面撒上少許的鹽備用 。

4.鍋中放少許的油，放入切碎的蒜蓉爆香。

5.倒入切好片狀的南瓜翻炒(南瓜不要切得太厚和太薄),大小即可。

6.再倒入少許成年花雕。

7.曬上一小勺的胡椒，放少許鹽，蓋上鍋蓋燒上五分鐘左右即可，看南瓜的熟度，吃起來軟軟的即可，也不能太爛了哦。出鍋了，倒入盤中。

8.把先前爆好的花生米拍碎曬在南瓜上面。

9.再一次的放少許油，放入薑末爆香。

10.切碎的海米爆炒，噴入少許的花雕和一點點的醬油，提出海米的香味 。

11.把炒熟的海米直接到在南瓜和花生米的上面，再放入少許的蔥花，一道簡單而美味講營養豐富的南瓜褒就OK嘍！

經過上邊的介紹我們知道了海米燉南瓜的正確做法。所以在日常生活中，我們可以自己試著在家做一做這道海米燉南瓜。它做法不但簡單，關鍵是營養豐富。但是要注意的是，由於海米屬於乾貨，它非常鹹，所以在製作過程中不要放入過多的食鹽，避免過鹹。