雞湯燉板栗怎麼做

雞湯作為一種日常的食物之一，它的做法是多種多樣的，雞湯屬溫補的食物，對我們的身體有獨特的功效那麼在雞湯當中加上一些其他的元素，就可以大大的提升雞湯的營養價值，也能夠給我們帶來更多的健康，雞湯燉板栗，就是其中的一種，那麼雞湯燉板栗怎麼做呢！

板栗和白果都是非常養生的食物，中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”。而白果也是營養豐富的高級滋補品，經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老。今天小編為大家介紹一道由栗子和白果做成的養生美食：栗子白果土雞湯

材料準備：

主料：土雞半隻、墨魚一隻、板栗200克、白果200克、枸杞適量

輔料：老薑一塊、鹽

製作步驟：

1、墨魚提前泡發，去掉筋膜及內臟，洗淨切塊備用。枸杞泡發，洗淨備用;

2、土雞洗淨切成大塊，放入足量冷水中，大火燒開，撇去浮沫;

3、放入墨魚塊，和拍破的姜一同燒開;

4、之後轉小火，蓋上蓋燉2小時;

5、這期間將板栗與白果放入鍋中，煮開，用手撕掉外皮，洗淨備用;

6、雞湯燉了兩小時後，加入板栗與白果，蓋上蓋燉30分鐘;

7、最後加入枸杞燉10分鐘即可。

溫馨小貼士：

不過白果雖然美味，卻不能多吃，因白果含有少量氰化物，不可長期、大量生食、以免中毒。如果發現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、紫紺等現象，應立即送往醫院。

營養小貼士：

板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用，適合於治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷後引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等症。另外板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體的作用。孕婦吃板栗也可以健身壯骨。

白果能擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚紅潤、精神煥發，另外它還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;也可美白養顏、去除皺紋、減少雀斑、潤澤肌膚;還可以降低膽固醇，防止動脈硬化。

以上就是雞湯燉板栗的製作方法，其實板栗又被稱為是白果，它可以有效地預防噁心嘔吐，或者是治療腹痛腹瀉的，可以對身體的腸胃起到很好的調節作用，那麼在板栗生產的季節，還是建議大家多吃一些雞湯燉板栗，這樣還可以起到強身健骨的功效。