營養飲食

排骨淮山湯怎麼煲呢

排骨可以和多種食物一起搭配,那麼日常生活當中,在排骨湯當中,可以加上一些山藥、紅棗以及當歸等等。可以改變我們的身體機能,對身體的腸胃可以起到很好的調解作用,排骨淮山湯,是一種保健湯,不管是在什麼樣的季節,我們都可以喝這種湯,那麼下面小編也為大家帶來,排骨淮山湯怎麼煲?

材料

淮山、排骨、薑片、鹽、油

做法

1、淮山切小塊。

2、排骨滾水中焯一下撈起。

3、將淮山、排骨、薑片一起放電壓力鍋中煲湯20分鐘,放鹽和一點油即可。

菜譜簡介

蟲草花是北冬蟲草的簡稱,是蟲、菌結合的藥用真菌,現代珍稀中草藥,北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素,是上等的滋補佳品,是傳統冬蟲夏草的理想代用品。

材料

蟲草花100克、淮山100克、排骨250克,薑、鹽適量。

做法

1、排骨切段焯水洗淨;淮山削皮切厚塊,蟲草花清洗乾淨;生薑刮皮後拍扁。

2、將材料放入砂鍋內加適量清水燉1.5小時,放鹽調味即可。

材料:梅菜是完全乾燥的,酸味不重但更鹹香,用來煲湯量無須多,少少足以吊味。湯裡還加了鮮淮山,能益陰養肝,非常適合這個季節養生特點。3-4人份梅菜:80克薑片:3片排骨:500克淮山:400克水:8碗

做法

1. 排骨洗淨切塊,汆水撈起;

2. 梅菜洗淨,泡在水裡上下抖幾下,沖淨泥沙,切條狀;

3. 淮山洗淨,削皮切塊,泡水裡防止褐化;

4. 煮沸清水,放排骨、淮山和薑片,煮開後改小火煮半小時,接著放梅菜,再煲1小時,先嘗味道再下適量的鹽,即可食用。

功效:

開胃消食,補虛益肝。

以上就是對於排骨淮山湯怎麼煲所做出的詳細解釋,通常情況下,煲湯需要選擇不同的設備,在這裡小編建議大家選用高壓鍋或者是砂鍋,並且不同的設備需要的燉湯的時間也是不同的,所以一定要合理的安排,要把握好火候,或者是溫度,希望以上資訊能夠給大家帶來一些幫助。