如何弄水果沙拉呢？

有許多媽媽在飲食上非常費心思，尤其是讓孩子吃一些水果，因為小孩子經常會產生偏食厭食的現象，如果將水果製成水果沙拉的話，造型別致，再加上水果比較豐富，許多孩子都喜歡吃，但是有很多人不知道該如何弄水果沙拉，下面就讓小編給大家介紹一下水果沙拉的方法吧！

將喜歡的水果去皮切丁，再倒入優酪乳，輕輕攪拌均勻，一盤潔白亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養豐富的優酪乳水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根據多少人用餐來定。如果想給沙拉添一點色彩，也可點綴一些其它顏色的優酪乳，如紅色的草莓優酪乳等，但要注意口感，不要因為追求色彩而破壞沙拉的純正風味。

一般最大眾化的蘋果、梨和香蕉即可，它們的共同點是肉質都顯淡黃色或白色，正好和乳白色的優酪乳相配。其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等，也可單獨或混合在一起做成沙拉。

水果沙拉雖容易做，卻有一些注意事項。

首先，優酪乳要選低脂的品種。高脂優酪乳往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點不符。

第二，所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的，因為這會使優酪乳稀釋，以至醬裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉，同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因為裡面的水果都是糖水泡的，不容易空幹水分。

第三，優酪乳本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。

第四，水果沙拉最好現做現吃。如果要事先準備好，也得放入冰箱的冷藏室，而且時間最好不要超過一小時，因為時間長了，切開的水果會“生銹”，影響口感和色澤。

水果沙拉其實非常好做，將不同的水果切成丁，搭配在一起，但需要注意的是，有很多東西不能做水果沙拉，比如是西瓜就不可以做水果沙拉，另外做水果沙拉一定要現做現吃，如果做特別多的話，放置一段時間很容易讓水果變顏色，會影響孩子的口感。