蓮藕湯有什麼功效呢？

蓮藕一直以來就是人們非常喜愛的一種食品，因為蓮藕當中含有非常豐富的營養，不但含有碳水化合物，蛋白質以及各種微量元素，而且蓮藕的吃法是非常多的，可以當水果吃，也可以製作各種美食，尤其是製成藕粉更是讓人非常受歡迎，還有很多人將蓮藕汁做成蓮藕湯，那麼蓮藕湯都有哪些功效呢？

蓮藕的藥用功效十分可觀，相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”，味甘，性寒，無毒，視為祛淤生津之佳品。

蓮藕生食———能清熱潤肺，涼血行淤。

蓮藕熟吃———可健脾開胃，止瀉固精。

老年人常吃藕———可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。

婦女產後吃———婦女產後忌食生冷，唯獨不忌藕，是因為它能消淤。

肺結核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺結核病人最宜食用。

不喜生吃的人，也可以燉雞燉肉，既能滋補，又能治病。尤其是藕粉，既富有營養又易消化，是婦幼老弱皆宜的良好補品，常以開水沖後食用，久食可安神，開胃，補髓益血，輕身延年。

由於受我國古代醫學的影響，目前，在韓國、日本等國家和港臺地區，對蓮藕的食療功效頗為重視，流傳有不少實用方法。

感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋潤咽喉，止咳；蓮藕能消除疲勞，安慰精神。方法是將蓮藕削皮洗淨，搗碎擠出藕汁，與蛋清(雞蛋1個可分3次用)一起拌勻，保存在陰涼處，即可用來漱口。

蓮藕湯又能消除口腔炎症。將切細的蓮藕加水熬湯，每日漱口5~6次。

患支氣管炎，用藕汁，藕皮也有藥效，因此不必削去，將藕洗淨取汁即可。藕汁對晨起時痰中帶血絲及晚上聲音嘶啞的病人，亦有良好效果。藕湯也能防治咳嗽，可將帶皮蓮藕切薄片，同稀飴糖一起熬湯飲用。此外，將藕節部分粉碎取汁飲用，也可止咳和解除胸悶。

若加入梨汁，效果更佳。將蓮藕與泡開的米一起熬粥食用，也有同樣效果。無特殊外因的鼻出血患者，每日1~2次飲1小酒杯鮮藕汁，效果良好。

解除酒醉引起的疲勞調整不穩定的神經。將藕汁與生薑汁一起摻和飲用，或將藕汁兌開水飲用，1日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲勞，調整不穩定的神經。因蓮藕有恢復神經疲勞的功效，故還可用於防治過度緊張、焦慮不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲勞等。通常飲用藕汁，每千克體重按10毫升計算為適量，可分幾次服用，或煎煮後在進餐時吃。

蓮藕還有調節心臟、血壓、改善末梢血液迴圈的功用。用於促進新陳代謝和防止皮膚粗糙，可將蓮藕20克洗淨、去皮，切成細片在開水中燙一下，然後加米1杯和水2杯，以慢火煎，待涼後加食鹽少許食用，若加入蓮子效果更好。

從上面可以看出，蓮藕湯有消炎的功效，經常吃一些蓮藕不但能很好地起到清熱潤肺的效果，而且還能健脾開胃，安神養腦，清肺止血，預防咳嗽等等多種功效，所以可以適當多吃一些蓮藕，但需要注意的是，在製作蓮藕的時候，一定要掌握必要的方法。