營養飲食

番茄通心粉湯的做法

蕃茄的別外也叫番茄,在一些地區也被人們稱做是愛情果,它屬於茄科,是一年生蔬菜。在我國甚至是全世界都被廣泛的種植,特別是在夏季出產比較多。蕃茄通心粉是年輕人比較愛吃的一種食物,它的口感酸甜,非常的美味。下面就為大家介紹一下番茄通心粉的做法。

做法一

1、番茄切粒、元蔥切丁、牛肉切小丁備用。

2、熱鍋融化黃油,加入元蔥丁炒香。

3、繼續加入牛肉粒,炒變色,加番茄粒炒5分鐘。

4、加入番茄醬、橄欖菜、牛肉湯,清水,大火煮開。

5、轉文火煮20分鐘,加鹽、胡椒碎調味備用。

6、另起一鍋,下入通心粉煮透,撈出澆入滾燙的番茄牛肉湯,撒上芝士絲即可。

做法二

1. 把番茄,土豆,洋蔥洗淨,土豆切丁,番茄切塊,洋蔥切條,放一旁備用。 燒開水,放入土豆過一下然後撈起。

2. 把鍋燒熱,加入黃油(沒有黃油的親也可以用玉米油橄欖油,但黃油的味道比較香喔~)融化後放入番茄炒一下變軟後,再加入洋蔥土豆翻炒,再加入少量水煮軟材料。

3. 接著加入番茄醬,少量的鹽和糖,把食材煮到有點濃稠的感覺(ps.這裡可以加入少量的濃湯寶去煮喔,味道會變更贊喔。濃湯寶的口味你可以自己選擇我貌似用得是老母雞的味道)

4. 把水燒開,加入剛煮好的材料,先煮一下,等土豆差不多變軟就加入通心粉,這個時候可以試試味,如果不夠的話還是可以補夠的,嘻嘻~調味結束,開吃吧!

小貼士

番茄的數量其實可以按照自己的喜愛度去加,如果自己喜歡吃酸的可以加多一個番茄少加點番茄醬,這樣做出來的湯會偏酸一點。另外,芝士粉是可加可不加的,不加芝士粉的番茄湯就是平常的那種番茄蔬菜湯,加了的話就會稍微濃稠一點,所以可以根據自己的喜愛去選擇加或不加。

以上為大家介紹了兩種番茄通心粉的簡單做法,番茄富含多種維生素、蘋果酸、和一些果糖,是非常有益健康的一種蔬菜。將它和通心粉一起搭配,既美味又可以增加我們的食欲,而且它容易消化,很適合小朋友和一些消化系統不太好的人群食用。