藍莓的功效與作用是什麼

我們知道藍莓可以幫助人類預防心臟病，還能有效推遲老年人的記憶力減退。據瞭解，經常吃藍莓或者是喝藍莓汁對於結腸癌也有一定的預防作用。這些功效都是因為藍莓含有紫檀芪，紫檀芪可以阻止癌細胞對身體造成的傷害。下面我們就具體來瞭解下藍莓到底有哪些功效與作用。

藍莓中還含有大量的胡青素，而且花青素的含量是非常的豐富，接著往下看：

1.預防疾病

花青素能清除體內有害的自由基，自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據估計大約 80%-90% 的老化性，退化性疾病都與自由基有關，其中包括癌症、老年癡呆症、帕金森氏症、皮膚黑斑沉積、白內障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對於保持身體的健康和年輕至關重要。

2.增進視力

根據醫學臨床報告表明藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成，對於重度近視及視網膜剝離有一定的預防作用，可以提高視力。

藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成

3.美容

花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，另外，花青素也是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。

美國俄亥俄州大學發現，吃糙莓漿果的動物發生結腸癌的幾率降低了80%，患消化道腫瘤的幾率降低了60%；德國調查人員發現每天喝2-3杯蘋果汁也能預防結腸癌。但是人們不應該依賴任何一種食物預防結腸癌，一定要平衡膳食，多方面補充富含抗氧化劑的水果和蔬菜。

看了這篇文章的介紹，大家對於藍莓的功效應該有了一定的瞭解。建議大家平時可以經常食用藍莓，或者是早餐搭配一杯新鮮的藍莓汁，對於一天的膳食營養都有平衡作用。另外只有新鮮的藍莓才具有以上這些功效，一些加工後的藍莓食品或罐頭，其中的營養物質已經流失了。