喝優酪乳好還是喝純奶好啊？
每個人都過牛奶，早餐的時候父母為了讓孩子好好學習都會給孩子準備牛奶，當然不僅是小孩喝，老人也會喝，多喝牛奶對身體有好處。奶分為幾種類型，有酸牛奶、純牛奶、核桃牛奶等等，但是很多人都在糾結是酸牛奶好還是純牛奶好，下面小編就跟大家說一下是哪個牛奶比較好。
一、優酪乳比牛奶營養更豐富
優酪乳由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。
優酪乳還是鈣的良好來源。雖然說優酪乳的營養成分取決於原料奶的來源和成分，但是一般說，優酪乳比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料品質的要求高，另一方面因為有些優酪乳製作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯15O克的優酪乳，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。
二、優酪乳比牛奶更易吸收
麵粉經發酵製成饅頭就容易消化吸收，牛奶發酵製成優酪乳也有同樣效果，發酵過程使奶中糖、蛋白質有2O%左右被分解成為小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽鏈和氨基酸等。
奶中脂肪含量一般是3%～5%，經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使優酪乳更易消化和吸收，各種營養物質的利用率也提高。特別是對乳糖消化不良的人群，吃優酪乳也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。
鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不發生變化，但發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以優酪乳中的鈣磷更容易被人體吸收。
大家看了以上內容，是否看出是純牛奶好還是酸牛奶好呢?其實兩個都是不錯的，只看自己更喜歡哪個罷了，酸牛奶裡有大量維生素還有奶粉，小孩可以吸收三分一的鈣，大人可以吸收五分之一的鈣，純牛奶會比酸牛奶好吸收。