營養飲食

什麼骨頭熬湯比較好?

現在的人們不僅僅喜歡吃飯和菜,還有人非常喜歡喝湯,老一輩的人們常說營養都在湯裡。湯分為雞蛋湯、骨頭湯等等,骨頭湯不想大家都很瞭解,但是我想大家不是全瞭解的,骨頭湯是分為好幾種的,那麼有哪些骨頭湯好呢?下面小編就跟大家說一下哪些骨頭湯比較好。

當歸補骨湯 材料:當歸,黃芪,黨參,羊肉,蔥,生薑,鹽,味精等各適量。

做法:

1、將羊肉洗乾淨,放在沙鍋內將當歸,黃芪,黨參放在紗布袋內放在沙鍋中。

2、蔥薑一起放進去再加上適量的清水,用大火煮開後,改用小火燉至羊肉爛熟,最後加鹽,味精調味即可。

提示:此湯能補血益氣,強筋壯骨,適合骨折恢復期的患者食用。

豬骨黃豆湯

材料:豬骨頭,黃豆,薑,鹽等各適量。

做法:

1、將豬骨頭剁碎,與黃豆和薑一起放在沙鍋內。

2、沙鍋內加入適量的水大火燒開改用小火慢慢燉,最後放鹽調味。

提示:此湯能健脾寬中,潤燥消水能續筋骨,適用於骨折中期的食療。黃豆是豆中之王,營養豐富。

菟絲牛鞭湯

材料:牛鞭一條,菟絲子,料酒,蔥,鹽,雞精,味精等各適量。

做法:

1、自然風乾的牛鞭,用涼水浸泡24個小時,切成片,加菟絲子一起放在沙鍋內。

2、加適量的清水,加上料酒,蔥,雞精,大火煮開改用小火煎煮至肉爛熟,最後加鹽和味精調味。

提示:此湯有補肝腎,強筋骨的功效,菟絲子有安胎,明目,止瀉的功效。

大家看了以上內容,大家知道什麼骨頭湯好了嗎?以上湯類不僅僅可以強筋狀骨還有補腎養血的作用,菟絲牛鞭湯更有著安胎、明目、止瀉的作用,當然湯類也不僅僅就只有以上三種的,還有其它的,朋友們要以自己的情況來做湯。