大頭菜燉番茄的方法

大頭菜就是我們平時生活中經常能吃到的圓白菜，它的營養價值非常的豐富，一般我們都是用它來進行炒著吃或者煲湯，其中圓白菜燉番茄就是最常見的一道家常菜，它能夠很好的補充我們體內所需要的維生素，而且口味清淡還能很好的增加我們的食欲，下面一起瞭解一下大頭菜燉番茄的方法。

大頭菜燉番茄的方法

用料

番茄3個.大頭菜半顆.五花肉適量.番茄醬20克.醬油少許.花椒面少許.鹽少許.豆油少許.蔥花少許

做法

番茄，大頭菜洗淨切小塊，五花肉切片，蔥切小段備用

鍋中放油燒熱放肉炒熟，加少許醬油，蔥花，花椒面翻炒

番茄放入鍋中炒軟，直至炒出汁為止，再放入大頭菜翻炒，最後放番茄醬再炒

所有食材都炒軟後，鍋中加開水燉（沒過食材為宜），先大火待水開後轉小火慢燉20分鐘左右即可

食用價值

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲沙拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因沙拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做沙拉

在生活中無論我們做什麼事情一定要掌握好方法，製作美食也是一樣的，掌握好方法才能讓食物的營養和味道展現的最好，上面就是對大頭菜燉番茄的方法介紹，通過瞭解以後很多人平時在生活中都可以製作出這樣的美食，而且製作起來簡單快捷，比較適合平時工作繁忙的上班族。